Rabuk Tongkol

Aanggie Cooking
Aanggie Cooking @setiaanggri
Cepu - Jawa Tengah

Masakan sederhana tapi ngabisin banyak nasi , apalagi pas weekend & harus #stayathome gini 😅 recook dari resep IG : hanhanny yang saya modif dikit ternyata endeus . Udah kedua kalinya bikin dan selalu nagih 😁 pas juga buat ramein #weekendchallenge kali ini yg temanya pake olahan kelapa. Kebetulan juga pake santan juga resepnya. #weekendchallenge #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #solocookingcommunity

Rabuk Tongkol

Masakan sederhana tapi ngabisin banyak nasi , apalagi pas weekend & harus #stayathome gini 😅 recook dari resep IG : hanhanny yang saya modif dikit ternyata endeus . Udah kedua kalinya bikin dan selalu nagih 😁 pas juga buat ramein #weekendchallenge kali ini yg temanya pake olahan kelapa. Kebetulan juga pake santan juga resepnya. #weekendchallenge #CABEKU #KelapaSeribuManfaat #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #solocookingcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grpindang keranjang,buang durinya,suwir-suwir
  2. 200 mlsantan
  3. 3 sdmair asam jawa
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 batangserai, geprek
  6. 1 lembardaun jeruk,buang tulangnya
  7. 1 buahcabe merah besar,potong serong
  8. 1/2 sdmgula merah
  9. 50 mlair
  10. Secukupnyagula,garam & kaldu jamur
  11. Minyak goreng,untuk menumis
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 buahcabe merah keriting
  16. 3 buahcabe rawit (bisa ditambah sesuai selera)
  17. 1/2 sdmketumbar
  18. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun jeruk,daun salam & batang serai sampai harum

  2. 2

    Tambahkan air, air asam jawa, gula,garam, kaldu jamur/penyedap rasa dan daging ikan yg telah disuwir². Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan santan,aduk. Masak sampai air menyusut (bisa dimasak sampai kering). Koreksi rasa. Kemudian matikan api. Sajikan

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aanggie Cooking
Aanggie Cooking @setiaanggri
pada
Cepu - Jawa Tengah
Mamak rempong 4 krucils, share resep favorit keluarga yg berhasil diuji coba lewat trial & error, suka resep praktis, cepet & no ribet 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa