28. Cumi Hitam

Fitriawati22
Fitriawati22 @Fitriawati22
Berau, Kaltim

Pake nasi anget.. endeeuss ya Maaak.. 😍 untuk resep cumi saus pedas meluncur ke resep No. 18 yaa 😊

28. Cumi Hitam

10 orang berencana membuat resep ini

Pake nasi anget.. endeeuss ya Maaak.. 😍 untuk resep cumi saus pedas meluncur ke resep No. 18 yaa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 300-500 grcumi (me: 2 ekor cumi gedhe)
  2. Jeruk nipis
  3. Bumbu halus:
  4. 5bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 3cabe merah keriting (sesuai selera)
  7. Secukupnyacabe rawit, boleh jg cabenya diiris2 aja tanpa ikut -
  8. dihaluskan
  9. Lainnya:
  10. 1 ruaslaos atau jahe, geprek
  11. 1 siungbawang merah, iris2
  12. 1serai, geprek
  13. 3daun jeruk, sobek & buang tulang daunnya
  14. Secukupnyaair
  15. Garam himalayan/ bebas
  16. Gula
  17. Lada bubuk
  18. Kaldu bubuk
  19. 1 sdmminyak goreng untuk menumis (me: minyak kelapa)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, tintanya jangan dibuang ya.. kalo cuminya gedhe silakan dipotong2 sesuai selera. Perasi jeruk nipis

  2. 2

    Blender/ ulek bumbu halus

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah yg sudah diiris iris sampai layu. Lalu masukkan bumbu halus + serai + laos/ jahe + daun jeruk. Tumis hingga wangi

  4. 4

    Masukkan cumi. Aduk aduk. Tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Tambahkan air secukupnya

  5. 5

    Masak hingga mendidih, cumi empuk, dan warna hitam dr tinta nya keluar. Jangan lupa koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan deh! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitriawati22
Fitriawati22 @Fitriawati22
pada
Berau, Kaltim
Asline Banyuwangi Jatim. Akun ini berisi catatan resep eksperimen, resep turunan dari ibu/mertua dan embah, dan modified recook supaya ga lupa. Kalo ada masukan atau koreksi, terbuka bangeeettt.. Mohon maaf resep masih sederhana dan foto seadanya yaa.. Semoga bermanfaat 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa