Soto Ayam
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai matang, angkat dan sisihkan. Kalau suka airnya bisa untuk kuah soto.
- 2
Iris tipis 5 siung bawang putih lalu goreng garing. Sisihkan.
- 3
Haluskan bawang merah, sisa bawang putih, lada butiran, kemiri, jahe, dan kunyit.
- 4
Panaskan minyak di penggorengan lalu tumis bumbu halus sampai matang. Jangan lupa masukkan serai geprek dan daun salam.
- 5
Disihlan air di panci, masukkan bumbu tumis, dan aduk rata. Masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Masak sampai kembali mendidih.
- 6
Goreng ayam rebus sampai berkulit. Tiriskan. Setelah dingin suwir suwir sesuai selera.
- 7
Seduh tauge dan bihun jagung dengan air mendidih lalu tiriskan.
- 8
Tata bihun, tauge, ayam suwir dalam mangkuk. Tuangi kuah soto. Taburi dengan bawang putih goreng, irisan tomat, dan kucuran jeruk nipis. Jangan lupa tambahkan kecap dan sambal jika suka.
- 9
Soto ayam siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Soto Ayam
Hari ini masak soto ayam, resep ibu ku..🥰Alhamdulillah suami sama anak ku makannya lahap, sampai nambah²😊Kalau saya lebih suka gadoin banyakin bihun sama ayam suwirnya🤭 pke sambel kecap yang pedes nampol, jadi #TetepKenyang_TanpaNasi karena udah ada bihun sebagai ganti karbo.Soto ayam kuah bening ini juga menjadi menu andalan saat anak ku mulai susah makan, disamping kuahnya yang seger ada bihunnya juga sebagai ganti nasi, jadi saat anak mulai GTM, soto ini lah yang beraksi 😁💪💪#CookpadCommunity_Depok#TetepKenyang_TanpaNasi#CSDepok_AntiGTM
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar