Tom Yam / Tomyam Seafood

Dahlia Vemmy
Dahlia Vemmy @Dahliavemmy
Jakarta

Cuaca hujan itu paling enak makan yang seger-seger terutama makanan yang berkuah. Nahhh Tom Yam makanan khas Negara Thailand ini memang sangat menggoda untuk cuaca dingin karena rasanya yang perpaduan pedas dan asam bikin tambah segeeerrr.

Tom Yam / Tomyam Seafood

8 orang berencana membuat resep ini

Cuaca hujan itu paling enak makan yang seger-seger terutama makanan yang berkuah. Nahhh Tom Yam makanan khas Negara Thailand ini memang sangat menggoda untuk cuaca dingin karena rasanya yang perpaduan pedas dan asam bikin tambah segeeerrr.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 EkorUdang Pancet
  2. 1 EkorCumi (Potong sesuai selera)
  3. Aneka Bakso Ikan Olahan
  4. Jamur Enoki
  5. Jamur Kuping
  6. Sawi/Pokcoi
  7. Bawang Bombay (iris sesuai selera)
  8. Bumbu Halus
  9. 15 BuahCabe Merah
  10. 15 BuahCabe Rawit Merah
  11. 5 SiungBawang Merah
  12. 3 SiungBawang Putih
  13. 3Kemiri
  14. Bumbu Tambahan
  15. 3 BatangSerai (memarkan)
  16. 5 LembarDaun Jeruk
  17. 1 RuasLengkuas (memarkan)
  18. 1 RuasJahe (memarkan)
  19. 3 BuahJeruk Nipis
  20. Air Asam Jawa
  21. Air
  22. Garam
  23. Kaldu Jamur (Totole)
  24. Kecap Asin
  25. Tomat merah

Cara Membuat

  1. 1

    Blander semua bumbu halus. panaskan minyak, masak bumbu halus dan tambahkan semua bumbu tambahan masak hingga matang.

  2. 2

    Setelah matang masukan air, garam,kaldu jamur, air asam, perasan jeruk nipis, kaldu jamur dan masak hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih masukan jamur, udang, cumi, aneka bakso ikan dan diamkan hingga matang.

  4. 4

    Setelah matang masukan sayuran dan tomat. Tunggu beberapa saat, angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dahlia Vemmy
Dahlia Vemmy @Dahliavemmy
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa