Sosis Solo Ekonomis Resepnya Mba Nuning Putri

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Alhamdulillah hari ini bisa ikutan posbar #CookpadCommunity_Jakarta. Resep ini mantap walaupun judulnya ekonomis, rasa tidak ekonomis koq. Mau buktikan? Coba ya buibu...

#JakartaPunyaCerita
#JCCo
#resepwindri2020

Sosis Solo Ekonomis Resepnya Mba Nuning Putri

Alhamdulillah hari ini bisa ikutan posbar #CookpadCommunity_Jakarta. Resep ini mantap walaupun judulnya ekonomis, rasa tidak ekonomis koq. Mau buktikan? Coba ya buibu...

#JakartaPunyaCerita
#JCCo
#resepwindri2020

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan KULIT
  2. 250 grtepung terigu serbaguna
  3. 1 sdmtepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 25 mlminyak goreng
  6. 500 mlair
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan ISI
  9. 1 potongdada ayam dari 1 ekor ayam
  10. 1 btgsereh (tambahan saya)
  11. 2 lbrdaun salam
  12. 2 lbrdaun jeruk
  13. 65 mlsantan kental (saya pakai 2 sdm penuh Fibercreme)
  14. 50 mlair
  15. 1 sdtlada
  16. 1 sdtgaram
  17. 1/2 sdtkaldu jamur
  18. 1 sdtgula
  19. Secukupnyaminyak goreng
  20. Bumbu Halus
  21. 4 siungbawang merah
  22. 2 siungbawang putih
  23. 1 butirkemiri
  24. Bahan Pencelup
  25. 2 butirputih telur
  26. 2 sdmair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahannya. Rebus dada ayam sampai empuk, setelah dingin suwir-suwir. Haluskan bumbu.

  2. 2

    ISIAN : panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan suwiran ayam, santan, air, garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai air meresap. Angkat, sisihkan.

  3. 3

    KULIT : campur semua bahan kulit, kecuali air masukkan sedikit-sedikit sambil terus diaduk dengan whisk. Resep asli menggunakan mixer supaya adonan halus, saya cukup disaring saja. Panaskan teflon, tuang 1 sdk sayur adonan kulit, buat dadar. Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Jika kulit sudah siap. Ambil 1 lembar, isi dengan bahan isian, lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai kulit habis. Siapkan bahan pencelup : kocok putih telur+air. Balur sosis solo dengan bahan pencelup, lalu goreng dalam minyak banyak yang panas. Usahakan 1x balik saja supaya tidak terlalu banyak menyerap minyak. Angkat tiriskan. Sosis Solo siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa