Lontong sayur - menu homemade

lini
lini @lini
Jakarta

Pengen banget bikin lontong sayur sendiri dirumah, kesampean juga.. Recook dr resep Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO

Lontong sayur - menu homemade

47 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget bikin lontong sayur sendiri dirumah, kesampean juga.. Recook dr resep Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron2 #BincangBarengCEO

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lontong:
  2. 2 cupberas
  3. 6 cupair matang (pakai cup yg sama dgn beras)
  4. Bahan sayur:
  5. 1 buahlabusiam
  6. 10 batangbuncis
  7. 4 buahtelur rebus
  8. 1/2 buahwortel (sy skip)
  9. 100 grudang (sy skip)
  10. 750santan kekentalan sedang (sy mix antara santan instant & aifiber creme)
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 cmlengkuas (geprek)
  13. Garam
  14. Gula
  15. Minyak untuk menumis bumbu
  16. Bumbu Halus:
  17. 8 butirBawang merah
  18. 4 siungBawang putih
  19. 2cabe keriting (buang bijinya)
  20. Pelengkap:
  21. Bawang goreng
  22. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan bahan lontong dan masak di magic com, setelah matang, taruh dalam cetakan yg sudah dilapisi plastik, tekan2 sampai rapat teksturnya, lalu tutp dengan plastik. Biarkan dingin dulu baru masukkan kulkas selama 30 menit agar mengeras, baru potong2.

  2. 2

    Persiapan: geprek lengkuas, potong kecil buncis, potong labusiam bentuk korek api, haluskan bumbu dengan blender.

  3. 3

    Sy pakai santan instant di mix dengan fiber creme, jadinya kuahnya tdk sekental kalau full pakai santan biasa. Sy mix antara 250ml santan kara & 500ml air campur 4sdm fiber creme.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halusnya. Lalu masukkan lengkuas & dain salam, aduk rata. Tambahkan buncis dan labusiam, aduk rata sampai agak layu, masukkan santan bertahap, aduk perlahan agar tidak pecah, setelah mendidih masukkan telur rebus, garam, gula. Aduk rata, tes rasa. Matikan api. Sajikan bersama lontongnya. Tambahkan bawang goreng & kerupuk sebagai pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lini
lini @lini
pada
Jakarta
IG: @lini.desainWhen every girl should to be a great MOM, she need to learn about "great cooking"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa