Mie ayam komplit resep Mama

Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
Karawang

Sengaja kemaren telponan ama mama panjang x lebar buat nanya resep andalan mie ayamnya.kangen berat ama masakn mama😢😢 secara mama dulu alumni penjual mie ayam jd resepnya dijamin dah😄😄.tapi saya tambahkan resep mba michico oktavian cookpad buat minyak mie nya.dan hasilnya lumayan enak🙌🙌 mas bojo ampe nambah 2 porsi😂anak saya apalagi😂katanya mirip ama yg dijual d gerobak2 itu.wahhhh bahagianya saya #jingkrakansambiljogetbawapanci 😅😅

Mie ayam komplit resep Mama

53 orang berencana membuat resep ini

Sengaja kemaren telponan ama mama panjang x lebar buat nanya resep andalan mie ayamnya.kangen berat ama masakn mama😢😢 secara mama dulu alumni penjual mie ayam jd resepnya dijamin dah😄😄.tapi saya tambahkan resep mba michico oktavian cookpad buat minyak mie nya.dan hasilnya lumayan enak🙌🙌 mas bojo ampe nambah 2 porsi😂anak saya apalagi😂katanya mirip ama yg dijual d gerobak2 itu.wahhhh bahagianya saya #jingkrakansambiljogetbawapanci 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahdada ayam fillet
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 5 sdmkecap manis
  4. 3 sdmsaos tiram
  5. 1 batangserai,geprek
  6. 1 ruaslengkuas,geprek
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 batangdaun bawang,iris
  10. bumbu halus :
  11. 7 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdtketumbar bubuk
  16. secukupnyagula,garam
  17. secukupnyaair
  18. bumbu minyak mie :
  19. 2 siungbawang putih,geprek
  20. 1 sdtketumbar
  21. 5 lembarkulit ayam
  22. 1 ruasjahe
  23. 400 mlminyak goreng
  24. bahan pelengkap :
  25. mie khusus buat mie ayam
  26. sawi hijau
  27. bawang merah
  28. bakso sapi
  29. pot.daun bawang
  30. kerupuk pangsit
  31. bahan sambel :
  32. 10 buahcabe rawit
  33. 2 siungbawang putih
  34. bahan kuah :
  35. 3 siungbawang putih,geprek
  36. 1 sdtmerica
  37. secukupnyagula,garam
  38. 1 literair
  39. secukupnyatulang sisa fillet dada ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu potong2 dadu,kucuri dengan air jeruk diamkan 15 menit lalu cuci kembali

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan daun jeruk,daun salam,sereh,lengkuas hingga harum lalu masukkan ayam,aduk rata

  3. 3

    Tambahkan air hingga terendam ayamnya lalu masukkan kecap,saos tiram,gula,garam.koreksi rasa masak hingga air berkurang(tapi tidak habis ya)tambahkan potongan daun bawang

  4. 4

    Bahan kuah : didihkan air lalu masukan semua bahan.masak hingga mendidih,koreksi rasa

  5. 5

    Bahan minyak untuk mie: goreng semua bahan hingga kulit ayam matang,biarkan dingin lalu saring

  6. 6

    Bahan sambel cabe : rebus sumua bahan hingga lunak lalu haluskan

  7. 7

    Penyajian : *rebus mie,sawi,bakso hingga matang * tiriskan mie pindahkan ke mangkok * beri minyak mie lalu aduk rata * tambahkan ayam,bawang goreng,pot.daun bawang,sambel,kerupuk pangsit dan kuah

  8. 8

    Selamat menikmati.pas banget di sini seharian ujan jd makannya nambah mulu😅😅untung masak sndiri ya klo beli bs tekor

  9. 9

    Note : saya pakai bakso,mie dan kerupuk pangsit yg sudah jadi.saya belinya d tempat penggilingan daging

  10. 10

    Dan untuk mie nya saya beli yg kemasan bukan yg kiloan karna teksturnya agak beda

  11. 11

    Akhirnya obat kangen mama.paling top deh resep mma 😢😢😚😚😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
pada
Karawang

Komentar

Resep Serupa