Ikan Balik Lombok
#selasabisa #cookpadcommunity
Pertama kali juga masak ini,resep dari mama mertua saya🥰
Request nya pak suami semalam😍😘
Alhamdulillah rasa nya enak & Uda sama dengan buatan mama nya🤩 Alhamdulillah bahagia itu sederhana 😇
Dan suami pun makan nya lahap😍😍
Rasa nya pedas & sedikit asam😋bikin boros nasi ini🤭
Kalau di Ende,ikan ini nama nya Kombong padi kalau di Jawa biasa sebut nya kembung
Beda nya Kombong dgn Kombong padi itu di ukuran nya.kalau Kombong padi ikan nya lebih kecil seperti di foto,kalau Kombong ukuran nya standar & ada juga yg besar
Mau pakai ikan apa aja bisa ya bunda sesuai selera
Ikan Balik Lombok
#selasabisa #cookpadcommunity
Pertama kali juga masak ini,resep dari mama mertua saya🥰
Request nya pak suami semalam😍😘
Alhamdulillah rasa nya enak & Uda sama dengan buatan mama nya🤩 Alhamdulillah bahagia itu sederhana 😇
Dan suami pun makan nya lahap😍😍
Rasa nya pedas & sedikit asam😋bikin boros nasi ini🤭
Kalau di Ende,ikan ini nama nya Kombong padi kalau di Jawa biasa sebut nya kembung
Beda nya Kombong dgn Kombong padi itu di ukuran nya.kalau Kombong padi ikan nya lebih kecil seperti di foto,kalau Kombong ukuran nya standar & ada juga yg besar
Mau pakai ikan apa aja bisa ya bunda sesuai selera
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan,buang kotoran di dalam perut nya,cuci bersih di air mengalir.Rendam sebentar dgn cuka masak, lalu cuci bersih kembali.
- 2
Ketat2 ikan,lumuri dgn garam & diamkan selama 10 menit.Panaskan minyak goreng,goreng ikan hingga matang/kecoklatan di kedua sisi nya,angkat & tiriskan.
- 3
Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga tercium bau harum,masukan air jeruk nipis,aduk rata.Tambahkan sedikit air,masukan ikan.
- 4
Masak hingga air menyusut & bumbu meresap, koreksi rasa.Matikan api & sajikan selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar