58. Ati Ayam Pedas Manis

Rita Eka Rosita
Rita Eka Rosita @ritaekros
Majalengka, Jawa Barat

58. Ati Ayam Pedas Manis

Bagikan Cooksnap pertama
22 orang berencana membuat resep ini
Rita Eka Rosita
Rita Eka Rosita @ritaekros
Majalengka, Jawa Barat
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgati ayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 siungbawang putih, digeprek
  4. 3 siungbawang putih, iris tipis
  5. 5 siungbawang merah, diiris tipis
  6. 4 buahcabai merah
  7. 4 buahcabai hijau, iris serong
  8. 1 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai, digeprek
  11. Garam
  12. Gula
  13. Lada bubuk
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 2 sdmsaos tiram
  16. 1 sdmsaos sambal
  17. 1 buahtomat, iris kecil

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati, lalu beri perasan air jeruk nipis. Biarkan beberapa saat

  2. 2

    Rebus ati pada air yang sudah diberi garam dan bawang putih yang digeprek. Biarkan sampai mendidih

  3. 3

    Iris ati ayam sesuai selera

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau sampai harum

  5. 5

    Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai, tumis kembali

  6. 6

    Masukkan ati ayam, aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan sedikit air sisa rebusan tadi

  7. 7

    Tambahkan kecap manis, saos tiram, saos sambal, garam, gula dan lada. Aduk rata dan koreksi rasanya

  8. 8

    Masukkan tomat, aduk kembali biarkan sampai bumbu meresap

  9. 9

    Angkat dan sajikan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Rita Eka Rosita
Rita Eka Rosita @ritaekros
pada
Majalengka, Jawa Barat
*Masih belajar memasak*Hanya sekedar masak rumahan🍲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pisang Goreng Wijen
  2. Klepon
  3. MieNas (Ongol-ongol Mie dan Nanas)
  4. HomeMade Chicken luncheon
  5. Dadar Kelapa
  1. Lumpia tahun kornet simpel
  2. Tumis Wortel Cah Ayam
  3. Klepon Ketan Gula Merah
  4. Putu ayu taro keju