Gulai daging kambing

48 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging kambing
  2. 1 literair
  3. 400 mlsantan instan
  4. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
  5. Bumbu
  6. 4 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 5 buahcabe rawit merah
  9. 3 butirkemiri
  10. 2 Batangserai geprek
  11. 1 cmlengkuas geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 1 cmjahe, kunyit
  15. 1 sdtketumbar dan jinten
  16. 1 sdtkayu manis bubuk
  17. 1/2 sdtpala bubuk dan merica bubuk
  18. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula merah
  19. Bawang goreng untuk taburan
  20. Note: kalo ada kapulaga boleh pakai untuk memperkuat rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging kambing kemudian cuci bersih, lalu rebus dengan air secukupnya sampai empuk (saya ngerebus nya sekitar 45 menit sudah empuk,tergantung daging kambing nya, dsni daging kambing nya cepat empuk).. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak sampai harum kemudian tambahkan air, masukan daging kambing nya dan santan, beri garam, gula merah, kaldu dan merica bubuk, aduk2 koreksi rasa

  3. 3

    Masak sambil di aduk2 biar santan tidak pecah, setelah matang angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elas Kim
Elas Kim @elas1414
pada
NSW, Australia
mama muda yg hobi masak, dan masih belajar soal masak memasak, di cookpad selain bisa sharing hasil masakan jg nambah ilmu soal aneka macam resep masakan 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa