Gulai daging kambing

dewi fortuna
dewi fortuna @shelomita123456
Semarang

Sudah lama ga nulis resep nih 😊
Kalo liat masakan gulai kambing udah mikir ' kayaknya ribet nich ' ... Upsss .. Jangan khawatir ,,,, di coba dulu ,,,, yuukk 😊😊😊😊

Gulai daging kambing

Sudah lama ga nulis resep nih 😊
Kalo liat masakan gulai kambing udah mikir ' kayaknya ribet nich ' ... Upsss .. Jangan khawatir ,,,, di coba dulu ,,,, yuukk 😊😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging kambing muda
  2. 1/2 kgtulang dan lemak kambing
  3. 1 buahkelapa parut, bikin santan 3 gelas
  4. 3 gelasair
  5. Gula merah
  6. Garam
  7. Penyedap rasa
  8. Segenggamdaun kari / daun korokeling
  9. kayu manis
  10. Rempah2 haluskan :
  11. 1 bhpeka,
  12. 1 bh cabe manis,
  13. 5 butir cengkeh :
  14. Bumbu halus :
  15. 5 siungbawang putih
  16. 10 siungbawang merah
  17. Cabe sesuai selera, direbus
  18. 1/2 sdtketumbar
  19. 1/2 sdtjinten
  20. Sedikitpala
  21. 1 sdtmerica
  22. Seruasjahe
  23. Seruaskunir
  24. Seruaskencur
  25. segenggamkemiri
  26. SejempolLaos geprek
  27. 1sereh geprek
  28. 5 lembardaun salam
  29. SecukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging kambing,lemak dan tulangnya, +- 30 menit. Buang airnya,, iris2 daging, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan rempah geprek, daun salam, daun kari, kayu manis dan rempah halus. Tumis sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan rebusan daging. Tumis2 lg,lalu kasih air, garam, gula dan penyedap rasa. Biarkan mendidih bbrp lama,sekitar 30 menit

  4. 4

    Setelah 30 menit masukkan santan. Biarkan mendidih, aduk2 sambil dikoreksi rasanya

  5. 5

    Masak sekitar 30 menit lagi sampai buih dari santannya hilang. Ini berarti santan sudah menyatu dgn bumbu.

  6. 6

    Sajikan dgn sbal kecap. Ga ribet kok. Selamat mencoba 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dewi fortuna
dewi fortuna @shelomita123456
pada
Semarang
makanan adalah hal yg serius ,,, buatlah sebaik mungkin dan pelajari bagaimana makanan itu bisa menjadi layak 😄
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa