Soto Ayam Santan

Nirmala Lili
Nirmala Lili @jarijemarilili
Bandung

Pak suami lagi ingin makanan yang berkuah. Kebetulan masih punya stok ayam di kulkas akhirnya jatuh pilihannya pada soto ayam santan jangan di tanya gimana rasanya sudah pasti enak harum rempahnya tercium sampai rumah tetangga hahaha. Apalagi pak suami suka dengan daun kemangi jadi soto ayamnya di tambahkan dengan daun kemangi. Terima kasih resepnya teteh ekolilis sudah berkenan resepnya di recook dan ijin merubah cara pembuatannya untuk jahe lengkuas dan batang serai aku haluskan dengan bumbu yang lainnya. yuk di buat teman cookpad untuk buka puasa hari ini ataupun sahur oh iya resep yang saya masak tinggal di kalikan dua dari resep aslinya ya teman. Selamat mencoba #silaturahmirecook #festivalramadancookpad

Soto Ayam Santan

21 orang berencana membuat resep ini

Pak suami lagi ingin makanan yang berkuah. Kebetulan masih punya stok ayam di kulkas akhirnya jatuh pilihannya pada soto ayam santan jangan di tanya gimana rasanya sudah pasti enak harum rempahnya tercium sampai rumah tetangga hahaha. Apalagi pak suami suka dengan daun kemangi jadi soto ayamnya di tambahkan dengan daun kemangi. Terima kasih resepnya teteh ekolilis sudah berkenan resepnya di recook dan ijin merubah cara pembuatannya untuk jahe lengkuas dan batang serai aku haluskan dengan bumbu yang lainnya. yuk di buat teman cookpad untuk buka puasa hari ini ataupun sahur oh iya resep yang saya masak tinggal di kalikan dua dari resep aslinya ya teman. Selamat mencoba #silaturahmirecook #festivalramadancookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging ayam
  2. 700 mlair
  3. 200 mlsantan kekentalan sedang
  4. Bumbu Halus
  5. 1 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1/2 sdtkunyit bubuk (me : 2 cm kunyit)
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 1/2 sdtjinten (me skip) gak ada di warung
  12. 1 batangserai
  13. Seirisjahe dan lengkuas
  14. Bumbu tambahan
  15. 1 lembardaun salam
  16. secukupnyaGaram dan gula putih
  17. secukupnyaMinyak goreng
  18. 1 batangdaun bawang (tambahan dari saya)
  19. Bahan pelengkap
  20. Acar
  21. Sambal
  22. Soun
  23. Daun kemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah panci masukan air lalu masak hingga mendidih. Lalu masukan ayam. Sambil menunggu ayamnya empuk haluskan bumbu halus (saya dengan blender)

  2. 2

    Panaskan wajan lalu tambahkan minyak masukan bumbu halus tambahkan daun salam masak hingga harum dan tanak. Matikan kompor lalu masukan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. masak hingga ayam empuk dan masukan santan

  3. 3

    Tambahkan garam gula cicipi koreksi rasanya. Angkat ayam. Masukan daun bawang yang sudah di iris. Biarkan sesaat hingga daun bawang nya layu. Matikan kompor

  4. 4

    Panaskan wajan masukkan minyak goreng jika sudah panas minyak masukan ayam, goreng hingga kecoklatan. Angkat dan biarkan dingin lalu suwir-suwir. Sajikan dengan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nirmala Lili
Nirmala Lili @jarijemarilili
pada
Bandung
enak atau tidaknya suatu makanan hanya masalah selera. insya Allah jika di buat nya dengan cinta semua menjadi enak 😍😍 ibu rumah tangga penyuka masak berawal dari seringnya ayah membawakan buku resep..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa