Ayam goreng lengkuas cripsy
Assalamu'alaikum bunda ... pas saya sajikan ayam lengkuas ini,paksu kira ini serundeng trus kiddoz bilang ayam crispy😅 padahal mah lengkuas , raos pisan.😋semua bumbunya diparut ya bunda. ayam lengkuas ini jadi keingetan sama menu yang selalu kami pesan kalau ada buka bareng., mudah2an semua ini cepat selesai ya bunda...back to normal..
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#dirumahaja
#posbar
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron3
Ayam goreng lengkuas cripsy
Assalamu'alaikum bunda ... pas saya sajikan ayam lengkuas ini,paksu kira ini serundeng trus kiddoz bilang ayam crispy😅 padahal mah lengkuas , raos pisan.😋semua bumbunya diparut ya bunda. ayam lengkuas ini jadi keingetan sama menu yang selalu kami pesan kalau ada buka bareng., mudah2an semua ini cepat selesai ya bunda...back to normal..
#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#dirumahaja
#posbar
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron3
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging ayam. beri air jeruk lemon dan garam. diamkan 10menit. sisihkan
- 2
Pindahkan daging ayam ke wajan/panci setelah dicuci lagi ya bunda.
- 3
Masukkan semua bumbu parut dan bumbu pelengkap. aduk2 pakai tangan (pastikan tangan bersih ya bunda atau pakai sarung tangan) baluri daging ayam sambil sedikit ditekan2 biar bumbu meresap.tuang air, masak/ungkep hingga matang. dan air menyusut
- 4
Setelah matang dan air menyusut, pisahkan daging ayam ungkep dari air bumbunya ke dalam toples/wadah.sisihkan
- 5
Wat lengkuas crispy nya,masukkan telur kocok ke sisa bumbu ungkep ayam. aduk rata. panaskan minyak cukup banyak biar tekstur crispinya mantap. goreng sambil terus diaduk bumbu lengkuas nya sampai kering crispy,jangan terlalu lama ya bunda.. nantinya malah gosong😁 pas lagi menggoreng,minyaknya jadi berbusa ya karena dari telur di bumbunya, jadi pakai wajannya yang cukup dalam/besar ya bunda...setelah dirasa cukup kering. angkat. tiriskan.
- 6
Lalu goreng paha ayam yang sudah diungkep tadi sebentar, jangan terlalu lama ya bunda menggorengnya biar tekstur ayamnya lembut, kalau saya sebentar saja asal sudah kuning keemasan. nah, kalau masih ada ayam ungkepnya,bisa disimpan di kulkas wat stok kalau buka puasa/sahur ya bunda. sajikan ayam goreng dengan taburan lengkuas crispy 😋
- 7
Selamat mencoba😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
resep ayam goreng lengkuas yang enak dan gurih. Lauk yang sangat menggiurkan ini merupakan variasi dari ayam goreng bumbu kuning yang ditambahkan dengan lengkuas parut. Bumbu rimpang ini diparut supaya saat digoreng serabutnya menjadi garing sekaligus gurih. Inilah yang bikin ayam goreng lengkuas punya banyak penggemar.Tips.- gunakan ayam kampung atau broiler-sebelum ayam di ungkep , ayam di marinasi dulu dengan bumbu , paling sedikit 1jam lebih baik semalaman, agar bumbu meresap- sisa bumbu di saring lalu di goreng jadi serundeng- sisa air jangan di buang bisa di buat kremesan.-sajikan bersama sambel dan lalabanSilahkan di liat video lengkapnya di yutube channel 👉Mama Fajar#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
by : Mak GegeMenu favorit kidozz selain ayam goreng serundeng (resep lihat di postingan sebelumnya), ini juga termasuk menu kesukaan mereka Ayam Goreng Lengkuas. Karena gak ada kelapa lengkuas pun jadi.. dan ttp makanan nya habis👏Happy Cooking mom's 🙌
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Ini ayam goreng lengkuas ala rumah makan padang.cara ungkep saya kukus.biar dapet remahannya.
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Ini bukan ayam goreng serundeng tp ayam gorengnya penuh bumbu lengkuas, Sereh, jahe dll yg di goreng jd kaya serundeng..
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Bosan dengan ayam goreng biasa? Ayam goreng dengan serundeng lengkuas yg gurih ini bisa dicoba lho. Karena saya malas marut, lengkuasnya saya blender kasar. Hasilnya tetep maksimal kok. Hehehehe...
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Pertama kali nulis resep lagi setelah selesai golden apron 1 🤭. Ayam goreng lengkuas ini salah satu menu favorit dirumah. Banyak sekali variasi ayam goreng lengkuas, nah ini ayam goreng lengkuas versi saya, selamat mencoba 😘#GA_TheNextLevel
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Kali ini sy bikin ayam goreng serundeng dari lengkuas /laos. Kuy kepoin resepnya. #dapurkinkin
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Sering makan tapi baru kali ini masak ayam goreng lengkuas. Ini hasil recook ayam goreng remah lengkuas, resep oleh dapurVY, takaran bumbu sudah disesuikan ^^
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Anak anak kalau ada ayam ini pasti lahap makannya, karena ada bumbunya lengkuas yang diparut. Kata anak anak ayam goreng bulu bulu😁
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Haha ini ayam penuh perjuangan bu-ibu, goreng ayam dah mateng semua, giliran goreng bumbu lengkuas nya api kompor padam disebabkan oleh gas metong 😭. . . Pas bgt mas suami dah pergi kerja, adek juga udah ngampus, muter lah sendiri nyari gas yg susahnya minta ampyuuunnn 😭😂 tapi alhamdulillah mateng juga nih ayam goreng. Mari disimak resep sederhana sayah 😍❤️
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Source : erni affandiKepengen ungkep ayam tp ada kremesan kaya serundeng. Yaudah nyoba ayam goreng lengkuas deh. Enduuullls. Cuuusssss
-
Ayam goreng lengkuas Ayam goreng lengkuas
Ini ceritanya coba2 bikin ayam goreng lengkuas ternyata berhasil.. 😁😁😁suami sama anak pun suka.. 😊😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)