Potong ayam menjadi 5 bagian (sesuai selera)

Masukkan ayam ke panci, masukkan juga bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan jahe yang telah di geprek.. (beri sedikit air)

Ungkep ayam agar bumbu benar2 meresap..

Ungkep hingga air menyusut dan bumbu mengental..

Ayam siap di panggang

Di sini saya menggunakan oven.. Jadi siapkan oven.. Letakkan ayam kedalam..

Saya panggang sekitar 30 menit (setiap 10 menit sekali) olesi ayam dengan bumbu ungkep yang sudah mengental tadi..

Selesai