Sediakan bahan yang akan digunakan.

Cuci bersih ikan kemudian berikan perasan air jeruk nipis dan diamkan sebentar. Cuci bersih lagi.

Ulek bawang putih, ketumbar dan garam kemudian lumuri ikan, biarkan sebentar dan goreng hingga ikan matang.

Ulek cabe, bawang putih, bawang merah dan garam. Panaskan wajan kemudian tumis bumbu halus dan irisan bawang bombay dengan margarin sampai harum, lalu tambahkan air dan wortel.

Tumis sampai wortel setengah matang lalu masukkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Biarkan sampai saos sedikit kental kemudian masukkan potongan daun bawang. Angkat.

Letakkan ikan nila goreng diatas piring kemudian beri saos pedas manis diatasnya. Selamat menikmati.