Tumis Kangkung Daging Sapi
Masih edisi #dirumahsaja gegara Corona. Biasanya jarang beli bawang merah dan bawang putih, sekarang jadi beli bawang merah, bawang putih dan bawang bombay dalam jumlah besar. Maklum, karena belakangan harus masak sendiri terus, dan kami serumah pecinta bawang, alhasil bawang-bawang itupun jadi cepet habis... hehehehe...
Tumis Kangkung Daging Sapi
Masih edisi #dirumahsaja gegara Corona. Biasanya jarang beli bawang merah dan bawang putih, sekarang jadi beli bawang merah, bawang putih dan bawang bombay dalam jumlah besar. Maklum, karena belakangan harus masak sendiri terus, dan kami serumah pecinta bawang, alhasil bawang-bawang itupun jadi cepet habis... hehehehe...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kecil-kecil bentuk persegi sesuai selera. Kemudian lumuri daging sapi yang sudah dipotong-potong tersebut dengan lada, garam, sedikit air jeruk nipis, dan minyak wijen serta kecap asin secukupnya. Campurkan hingga merata.
- 2
Kukus daging sapi tersebut selama lebih kurang 1 jam hingga daging menjadi empuk. Pada saat mengukus, letakkan daging sapi yang sudah dimarinasi tadi dalam sebuah wadah tahan panas, agar air kaldu yang dihasilkan pada saat daging tersebut dikukus tidak hilang.
- 3
Panaskan margarin dan minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan bersama dengan terasi yang juga sudah dihaluskan, dan juga potongan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum, lalu masukkan potongan cabe rawit dan cabe keriting.
- 4
Masukkan daging sapi yang sudah dikukus tadi beserta air kaldunya. Tumis sebentar hingga bumbu meresap.
- 5
Masukkan kangkung, tumis hingga semua bumbu dan daging tercampur merata. Lalu tambahkan gula, garam, kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya. Aduk hingga matang merata, lalu koreksi rasa.
- 6
Masakan siap dihidangkan. Sebagai catatan, saat memasak kangkung, gunakan api sedang, dan jangan memasak kangkung terlalu lama.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar