Ayam suwir

Lie Erna
Lie Erna @lie_ernaa
Medan

Anti ribet lah pokoknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kilodada ayam (tanpa tulang)
  2. Ketumbar bubuk
  3. Garam
  4. Lada bubuk
  5. Air (untuk merebus ayam)
  6. Minyak
  7. Bahan bumbu:
  8. 4 siungbawang putih
  9. 5 siungbawang merah
  10. 1/2 jarikunyit
  11. 5Cabe caplak/rawit
  12. 8Cabe merah
  13. Lengkuas (geprek)
  14. Sereh (geprek)
  15. Daun salam
  16. Daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk dan sedikit garam rebus sampai benar2 matang (biar gampang di suwir) setelah matang, tunggu sampai dingin, lalu suwir halus (biar bumbu meresap)

  2. 2

    Ulek bahan bumbu (kecuali bahan geprek)

  3. 3

    Tumis bahan yg sudah diulek sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk dan bahan geprek. Tumis sampai harum

  4. 4

    Masukan penyedap rasa/Royco dan sedikit garam tumis, masukan ayam yg sudah di suwir, aduk merata (agar bumbu meresap). Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lie Erna
Lie Erna @lie_ernaa
pada
Medan
albert's mom 😘 ig: @ernalieandymenu masakan harian 😉😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa