Tongkol/tuna/tenggiri rica-rica

 Vielky
Vielky @vielky
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan (bs tuna, tongkol, tenggiri) potong bulat
  2. Jeruk nipis/lemon utk menghilangkan amis
  3. Bumbu rempah
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 3-4 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 2 batangserai geprek
  8. 3 cmlaja memarkan
  9. Bumbu halus (ulek/blender)
  10. 5 sdmminyak
  11. 3 butirkemiri sangrai
  12. 5cabe merah
  13. 12cabe rawit
  14. Segenggambawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 buahtomat besar, potong bagi 6
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. Secukupnyagula, garam dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Ratakan Perasan lemon/jeruk nipis ke ikan dan diamkan 30 menit. Lalu goreng kering.

  2. 2

    Siapkan semua bahan. Haluskan bumbu halus. Dan di tumis sampai wangi. Masukan daun2 dan Bumbui oleh saus tiram. Beri air krg lebih 200 ml

  3. 3

    Masukan potongan ikan yang sudah d goreng kering dan bumbui. Koreksi rasa. Didihkan sampai air agak menyusut. Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Vielky
Vielky @vielky
pada

Komentar (4)

singkong
singkong @ayudewayu
kak, tomatnya ga ikut diulek ya?

Resep Serupa