Soto ayam

Name: Soto ayam
Yield: banyak....😁😁
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong 4 (bebas); 1/2 kg Mi hun; secukupnya Minyak goreng; # Bumbu untuk ungkep ayam; 1 siung bawang putih haluskan; 3 cm kunyit haluskan; 1 lmbr daun salam; 1 lmbr daun jeruk; 3 cm lengkuas; 1 sdt garam; 1/2 btang sereh; # Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 4 cm jahe; 4 cm kunyit; 1 sdt lada; 1 butir pala; # Rempa- rempa; 7 cm lengkuas; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 1 buah tomat; 2 batang daun bawang hijau; 2 batang daun sup; secukupnya Garam, gula, dan penyedap rasa; 1 bgks Rempah isi (kayu manis,kapu laga, kembang lawang, cengkeh; Air untuk kuah 7 liter(sesuai kebutuhan)

Lya Nurliana @cook_Lya

Pekanbaru

Soto ayam

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Lya Nurliana @cook_Lya

Pekanbaru

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

banyak....😁😁

1 kgayam potong 4 (bebas)
1/2 kgMi hun
secukupnyaMinyak goreng
# Bumbu untuk ungkep ayam
1 siungbawang putih haluskan
3 cmkunyit haluskan
1 lmbrdaun salam
1 lmbrdaun jeruk
3 cmlengkuas
1 sdtgaram
1/2 btangsereh
# Bumbu halus :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 butirkemiri
4 cmjahe
4 cmkunyit
1 sdtlada
1 butirpala
# Rempa- rempa
7 cmlengkuas
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangsereh
1 buahtomat
2 batangdaun bawang hijau
2 batangdaun sup
secukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa
1 bgksRempah isi (kayu manis,kapu laga, kembang lawang, cengkeh
Air untuk kuah 7 liter(sesuai kebutuhan)
# pelengkap penting
irisDaun bawang
irisDaun sup
2 buahjeruk nipis potong 8
Kerupuk kanji goreng
Kacang goreng
Bawang goreng
Saus tomat/sambal
Kecap manis
Rawit giling

Cara Membuat

1

Rendam mi hun dengan air selama 40 menit, tiris kan.
2

Ungkep ayam dan bumbu nya dengan air 1 liter selama 30 menit.
3

Angkat ayam nya saja, kaldu nya pindah kan ke panci yg cukup besar dan tambah kan air 7 liter atau sesuai kebutuhan.
4

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke panci kuah soto.
5

Masuk kan rempah2 dan rempa kering serta garam dkk ke dalam kuah. Masak hingga mendidih.
6

Goreng ayam hinggak cukup kering,suir2 daging nya (saya iris daging nya biar gak sulit😁).
7

Siap kan bahan pelengkap dan soto siap di sajikan.
8

Pastikan kuah nya mendidih agar di sajikan dalam kondisi panas dan dapat melunakkan mi hun.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Lya Nurliana @cook_Lya

pada 09 Mei 2020 11.12

Pekanbaru

kira- kira saya indonesia hampir lengkap...😁😁😁karna lingkungan saya terdiri dari orang- orang dengan daerah asal yang berbeda- beda.ada jawa timur, jawa tengah, sulawesi tenggara, sumatera utara, sumatera barat, dan riau.di tambah lagi teman- teman yang beragam seperti lampung, aceh, sunda.dengan kata lain saya orang yang gak jelas mungkin😁😁😁🙏🙏🙏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Soto ayam Soto ayam

Alhamdulillah.. walopun dalam keadaan mudik pasca covid19 menuju new normal masih semangat ikut meramaikan event #ComboNgabibita_AnekaSoto bersama #Cookpadcommunity_bogor 😊 sekalian aja pastinya buat #GA_TheNextLevel 💚💪Ini aku bikin porsi dikit, dikarenakan lagi banyak lauk takut mubadzir.. heheeKhawatir dimarahi emak alias mbah nya maryam 😁#ResepLiha#Cookpad_indonesia

Liha Ummu Maryam
Soto ayam Soto ayam

Meysha
Soto ayam Soto ayam

Ini adalah makanan fav anak saya. . Resep saya tdk pakai merica nggeh, karna takut anak saya kepedesan 😁😁

Ayuk Retno
Soto ayam Soto ayam

Mau buat rawon...ehhh si pemeran utama kluwek malah busuk...*Sebusuk tingkah mantan,,, eaaaeaaa

Mama Yumi
Soto ayam Soto ayam

Buat resep perkedelnya diresep selanjutnya ya 🙂

sri hajummiwati
Soto ayam Soto ayam

Udah 2 hari ga masak.. Badan lg sakit.. Alhamdulillah hari ini sudah mulai enakan.. Tdiny pengen ga masak juga hari ini.. pengen nyoto ajah ceritanya.. Seger2 enak kali yah.. Mana lidah pahit.. Minta tolong ayah beliin k t4 langganan tutup.. K t4 yg lain juga ga jualan.. Akhirnya go to kitchen ajah.. 😄😊 namanya juga mak mak.. Pantang menyerah klo lg nyidam begini mah..Lg coba resepnya mbak indri kok cocok.. Alhamdulillah.. Ga sia2 masuk dapur pagi ini😋😘

Bunda hanifa
Soto ayam Soto ayam

Udah ada 2 bulan yg lalu bikin ini.. belum sempat di share di cookpad.. sambil nunggu buka iseng2 share deh

Reiza Andita Pratiwi
Soto ayam Soto ayam

Masak hari ini serba terburu2,anak lg rese banget😂.di sini lagi hujan terus,enaknya kita makan yang berkuah ya.padahal bikin soto lumayan menyita waktu ya bagiku,maklum punya bocil.maafkan photo yg gak jelas ya,aku masih amatir banget plus cuma pake hp aja😁.

JustSilvia😇
Soto ayam Soto ayam

Anak suka soto ayam. Tp dipikir" kalau beli pasti pakai micin. Jd saya cari" resep bikin soto ayam yg gampang dan ga ribet. Nah ketemu resem mb silvia. Thanks mb resepnya enak bngt. Btw maaf resepnya jd di tulis ala kadarnya soalnya app di hp q belakangan sering error. Ini sudah tulis yg kesekian x br berhasil post😂😂

ogek
Soto ayam Soto ayam

#Pekanposbarayam#ayamberendam

Aruna
Soto ayam Soto ayam

Olivia
Soto ayam Soto ayam

Hihihi... Ini resep dri mertua, coba bikin cm mls suir2 ayam ny jd ayam ny d potong agak gede.

Erna Chipluk

Rekomendasi Resep Lainnya