Bahan-bahan

  1. 500 gramayam potong2 sesuai selera
  2. 100 gramlengkoas muda parut
  3. 5 butirbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1 ruas jarijahe
  7. 2 ruas jarikunyit
  8. 1 batangsereh
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1/2 sdmgaram
  11. 300 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,haluskan bumbu2 dan parut lengkoas

  2. 2

    Campurkan bumbu dan lengkoas parut kedalam ayam aduk rata,marinasi selama 1 jam simpan didalam kulkas

  3. 3

    Masukan ayam beserta bumbu marinasi kedalam panci beri air,ungkep ayam dgn api kecil hingga air menyusut,angkat pisahkan ayam dari bumbunya,lalu buang sisa air ungkepan dgn cara menyaringnya,goreng ayam dalam minyak panas hingga terendam sebentar saja,goreng bumbu lengkoas hingga kuning keemasan angkat sajikan ayam dgn ditaburi bumbu lengkoas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esih Kurniasih
Esih Kurniasih @dapurekurs
pada
Pondok Cina-beji-Depok
cook with a hearth full of love.Mantan seorang PerawatIG:kasih439IG:De'kursFB:Esih KurniasihNama dapur: "Dapurekurs
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa