Ayam Woku

Sri Valentina
Sri Valentina @srivalentina
Jakarta

Masak ayam woku enaknya langsung banyak karena persiapan bumbunya juga banyak. Kalo warga rumah cuma dikit, ayam woku bisa disimpan di plastik tahan panas dan disimpan di kulkas/freezer biar tahan lama. Nanti kalo mau ngangetin bisa dikukus bareng nasi. Praktis, makan enak tanpa harus masak tiap hari.
#TiketMasukGoldenApron3

Ayam Woku

9 orang berencana membuat resep ini

Masak ayam woku enaknya langsung banyak karena persiapan bumbunya juga banyak. Kalo warga rumah cuma dikit, ayam woku bisa disimpan di plastik tahan panas dan disimpan di kulkas/freezer biar tahan lama. Nanti kalo mau ngangetin bisa dikukus bareng nasi. Praktis, makan enak tanpa harus masak tiap hari.
#TiketMasukGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-8 porsi
  1. 750-1000 gramdaging ayam
  2. 700 mlair
  3. 15 sdmminyak goreng
  4. 1 sdmperes garam
  5. 1 sdmperes gula pasir
  6. 1/2 sdmperes kaldu bubuk
  7. 5 lembardaun salam
  8. 8 lembardaun jeruk
  9. 4 lembardaun pandan
  10. 2 tangkaisereh
  11. 3 cmjahe
  12. 2-3 siungdaun bawang
  13. 1-2 ikatdaun kemangi
  14. Sambal (ulek/blender)
  15. 23 buahcabe merah keriting
  16. 25 buahcabe rawit
  17. 3 buahkemiri
  18. 5 siungbawang putih
  19. 14 buahbawang merah
  20. 1 buahtomat
  21. 3 cmkunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan ayam dengan potongan sesuai selera. Siapkan bahan sambal. Geprek terpisah: jahe & sereh, lalu sisihkan. Bersihkan daun pandan lalu ikat jadi satu. Iris daun bawang.

  2. 2

    Buat sambal, bisa diulek atau diblender. Masukkan minyak goreng ke wajan, tumis sambal sampai matang. Masukkan jahe, sereh, daun salam, dan daun jeruk. Tumis lagi.

  3. 3

    Masukkan ayam. Aduk sebentar. Masukkan air. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan daun pandan. Masak di api panas kurang lebih 30-40 menit sampai air berkurang banyak.

  4. 4

    Serelah air surut, masukkan daun kemangi dan daun bawang. Masak lagi 1-2 menit. Lalu siap disantap. Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Valentina
Sri Valentina @srivalentina
pada
Jakarta
suka masak. suka makan. suka olahraga. IG: @mealprepjournal
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa