Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas no Penyedap

tininuha ( "Dapur Emak")
tininuha ( "Dapur Emak") @dapurEmak17
Ngadiluwih Kediri Jatim

Terinspirasi anak saya yang suka beli nasi bakar ayam kemangi, masak sendiri ajah nasi bakar isi ayam suwir pedas and no penyedap biar lebih sehat....

Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas no Penyedap

8 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi anak saya yang suka beli nasi bakar ayam kemangi, masak sendiri ajah nasi bakar isi ayam suwir pedas and no penyedap biar lebih sehat....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nasi :
  2. 5gelas takaran magic com beras
  3. 500 mlsantan kelapa
  4. 1lmb daun pandan
  5. 3lmb daun salam
  6. secukupnyagaram
  7. secukupnyaair
  8. Daun pisang
  9. lidiyg dipotong /tusuk gigi
  10. Ayam suwir :
  11. 1/2 kgdaging ayam (Dada ayam agar mudah disuwir)
  12. 3 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 1/2 sdmketumbar bubuk
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 2 bijikemiri
  17. secukupnyacabe rawit
  18. 1 batangsedang bawang pre
  19. secukupnyakunir
  20. secukupnyajahe
  21. secukupnyaLaos / seray
  22. 4 lbrdaun salam
  23. 2 lbrdaun jeruk
  24. secukupnyagaram
  25. secukupnyagula pasir
  26. 1 sdmminyak goreng untuk tumis bumbu halus
  27. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan beras, lalu campur dengan daun pandan, daun salam, garam, santan dan air secukupnya (seperti biasa kita memasak nasi di magic com) sampai matang

  2. 2

    Bersihkan daging ayam, masak di panci dengan ditambahi daun jeruk 1 lembar, daun salam 2 lembar dan 1 sdm garam, sampai daging ayam empuk. dinginkan dan suwir sesuai selera

  3. 3

    Sambil menunggu nasi matang dan ayam empuk, siapkan bumbu ayam suwir, dan haluskan kecuali daun salam, daun jeruk, bawang pre dan Laos.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, Laos, daun salam, daun jeruk dan cabe rawit yang dipotong kecil kecil dengan minyak goreng hingga berbau harum. tambahkan air sedikit dan masukkan ayam suwir lalu aduk hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Bungkus nasi dengan daun pisang lalu kukus sebentar lebih kurang 7 menit.

  6. 6

    Panggang di atas teflon/panci serba guna, bolak balik sampai daun terpanggang merata.

  7. 7

    Nasi bakar ayam suwir pedas siap dinikmati...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tininuha ( "Dapur Emak")
pada
Ngadiluwih Kediri Jatim
Ibu rumah tangga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa