Baso Mercon Pedas

Ratna Cahaya Sumirah
Ratna Cahaya Sumirah @cook_7644824
Bandung - Solo

Kemarin, lagi hype banget di deket rumah yang jualan baso mercon pedas. Cukup mahal seporsi Rp 15.000, daripada beli sampe 3 porsi Rp 50.000, mending bikin sendiri :D .
PS : #tiketmasukgoldenapron3 semoga dapat tiketnyaaaa....

Baso Mercon Pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Kemarin, lagi hype banget di deket rumah yang jualan baso mercon pedas. Cukup mahal seporsi Rp 15.000, daripada beli sampe 3 porsi Rp 50.000, mending bikin sendiri :D .
PS : #tiketmasukgoldenapron3 semoga dapat tiketnyaaaa....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 - 40 menit
3 - 4 porsi
  1. Baso Sapi/ Ayam 1 bungkus (saya pakai baso curah)
  2. Bumbu halus :
  3. 3 buahCabe merah besar
  4. 10 buahCabe rawit
  5. 4 buahCabe keriting
  6. 1 bungkusBon Cabe / Cabe bubuk
  7. 6 siungBawang putih
  8. 5 butirKemiri
  9. 5 helaiDaun jeruk
  10. 1 batangDaun Bawang
  11. Minyak untuk menumis
  12. Air Kaldu Sapi 1 liter/ Air biasa jika tidak ada
  13. Pelengkap :
  14. Bawang goreng
  15. Toge / Sawi Hijau
  16. Bumbu :
  17. Kaldu bubuk
  18. Merica bubuk
  19. Garam
  20. 1Jeruk sambel

Cara Membuat

30 - 40 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu, bawang putih, cabe rawit 5 buah, cabe keriting, cabe merah dan kemiri. Bisa diulek atau bisa diblender.

  2. 2

    Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan minyak. Masukkan bon cabe, merica bubuk dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Terakhir masukkan cabe rawit sisanya yang sudah dibelah tengahnya.

  3. 3

    Selagi menumis, bisa sambil didihkan air kaldu / air biasa sebanyak 500 ml - 1000 ml. Setelah mendidih masukkan baso.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam bakso yang sudah mendidih. Masukkan juga garam, kaldu bubuk, merica, perasan jeruk sambel dan bawang daun. Koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir jika rasanya sudah pas tinggal disusun. Sayuran yang sudah direbus disiram dengan bakso. Taburi bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Cahaya Sumirah
Ratna Cahaya Sumirah @cook_7644824
pada
Bandung - Solo
ex. fashion designer, love cooking, food enthusiast, food curious.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa