Beef Steak with Potato Wedges
Terinspirasi dari salah satu temen gue yang punya restauran steak dan enak banget, saking suka nya pengen beli mulu eh malah jadinya boros, terus coba-coba bikin di rumah ternyata enak !!
Beef Steak with Potato Wedges
Terinspirasi dari salah satu temen gue yang punya restauran steak dan enak banget, saking suka nya pengen beli mulu eh malah jadinya boros, terus coba-coba bikin di rumah ternyata enak !!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Daging Sapi, sebenernya sih ada bagian sapi yang cocok seperti sirloin dan tenderloin, tapi berhubung biar hemat bagian sapi mana aja boleh. Ketebalan daging paling tidak 1 jari, agar daging tidak melipat/melengkung saat dimasak.
- 2
Siapkan bumbu marinasi, dalam wadah ukuran kecil-sedang yang dapat merendam daging. Tusuk-tusuk permukaan daging dengan garpu agar bumbu dapat meresap dengan baik.
- 3
Diamkan daging yang sudah direndam dengan bumbu marinasi selama 3 jam atau lebih di dalam kulkas (jangan freezer)
- 4
Siapkan side dish lain. Potong sayuran sesuai selera. Tapi jika tidak mau ribet dapat menggunakan frozen mixed vegetable.
- 5
Potato Wedges. Potong kentang menjadi ukuran sedang/besar, bisa menjadi 4-6 potong. Rebus dan beri garam sedikit hingga kematangan yang diinginkan kemudian tiriskan. Saya biasanya bikin bumbu marinasi agak banyak, jadi bisa sedikit merendam kentang dengan bumbu marinasi juga
- 6
Panaskan teflon, saya pake Happy Call dengan api besar, sesaat sebelum meletakkan daging, api dibuat jadi sedang. Letakkan daging diatas teflon, pasang alarm selama 10 menit, jika ingin steak medium rare bisa dapat langsung di balik, jika ingin welldone, sayat daging jangan sampai putus, kemudian di balik
- 7
Panggang kentang bersama dengan steak
- 8
Selesai !! Dapat disajikan dengan sauce jamur atau dengan sauce volcano mama suka lebih enak. Silahkan mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar