Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Bumbu halus
  2. 2 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 8cabai rawit
  5. 3 bijikemiri
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaskunir
  9. Bumbu cemplung
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 1sereh (geprek)
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1 ruaslengkuas (geprek)
  14. Totole
  15. Gula
  16. Garam
  17. Lada
  18. Bahan
  19. 1/4 kgayam kampung (ayam biasa bisa)
  20. 1 buahtomat
  21. 1 ikatkemangi (aku gapakai karna abis)
  22. Minyak unruk menumis
  23. Secukupnyaair mineral

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus, kemudian tumis. Jika sudah harum, masukkan bahan cemplung. Jika sudah harum, masukkan air secukupnya

  2. 2

    Masukkan ayam hingga semua bagian terkena air

  3. 3

    Diamkan 5 menit hingga ayam setengah matang. Masukkan gula, garam, lada dan totole. Aduk kemudian koreksi rasa. Bisa dimulai dengan 1/2 - 1sdt dulu ya tiap bumbu. Jika kurang, bisa ditambhkan sesuai selera.

  4. 4

    Masak hingga ayam matang, kemudian masukkan tomat dan kemangi. Aduk dan diamkan sebentar kurleb 3 menit.

  5. 5

    Matikan api dan sajikan dengan nasi panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilenadmsy
Ilenadmsy @ilenadmsy
pada
Surabaya, Indonesia

Komentar

Resep Serupa