Anak2 sy sgt menyukai mie gomak ini..dr pgi bujuk mamanya utk buat mie gomak..

Lagi pengen makan mie berkuah, berhubung ada stok wortel,labu dan mie lidi makan hayuukkkk.... Aslinya mienya hanya direbus berhubung sikecil suka digoreng maka sekalian aja deh. Jd disini aq hanya kasih bumbu kuahnya aja ya. Karna diresep sebelumnya aku sudah pernah post untuk resep mie.

Anak tetangga saya cerita dia habis makan mie gomak. Abis itu penasaran karena pas dia cerita, mukanya seneng banget.Btw ini yang masak Ibu saya sebenernya, saya cuma bantu-bantu ngiris aja hehehe. Nyerah kalo udah masak-masak pake santen, daripada gagal total hahaha. Resep liat di akun Cookpad Ina Harahap.Enak banget. Kayaknya bakalan bikin ini buat Lebaran nanti.

#Flashback masa kecil ketika dibawa Papah lagi kunjungan dinas ke Medan, Kepulauan Mentawai dan Nias tak lupa mampir ke Siantar. Disana bilangnya Mie Kuah Siantar, familiarnya ya Mie Gomak. Pas betul atasannya suami orang Batak dan sering bemasakan Khas Batak. Saya malah rindu ingin balik lagi ke Medan dan Kepulauan Nias.Resep sebelumnya saya buat Mie Gomak Goreng alias Spaghetti Batak, tapi kali ini saya buat varian berkuah. Siapa sangka lebih Soodappp lah rasanya Bah 🤤 karena si Andaliman (rempah asli Sumatera yang super nyelekit kayak huru hara Bibir Netizen 😂) jadi lebih kerasa di kuahnya. Makan selagi hangat mantul banget dah. Apalagi sama teman-teman ada sambal kerupuk, Arsik Ikan Mas/ Arsik Daging BabiSource : Ina HarahapSetelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Sumatera"I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#DariFarhahUntukCookpad#HidanganNusantaraLintasSumatera#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Resep ini terinspirasi dari masakan Ibu saya. Dinamakan mie gomak karena cara mengambil mie lidi/spagetthi (yang telah direbus) dengan cara digomak. Mie gomak dapat dihidangkan dengan kuah atau dalam mie goreng.Selain terkenal di Medan, mie gomak ini juga menjadi salah satu menu harian utama orang-orang batak terutama yang bermukim di Tapanuli Utara.Rempah utama yang membuat mie gomak mempunyai aroma dan rasa yang khas adalah andaliman. Andaliman adalah salah satu rempah yang sudah lama digunakan dalam masakan batak. Tipikal rasa andaliman adalah pedas yang menggetir lidah dan aroma nya yang wangi.Selamat mencoba!

Assalamualaikum warga Cookpad💚Setelah lama vakum gak share resep akhirnya sekarang share resep lagi😀 Sambil berburu Tiket Global Apron Challenge, yang bisa di ikuti oleh semua pengguna cookpad di seluruh negara. Wahh jadi gak sabar kan yaa gimana keseruanya 😀Challenge ini berlangsung mulai 4 september 2023 hingga 3 maret 2024. Dan berlangsung selama 26 Minggu. Untuk keterangan lengkapnya bisa klik link dibawah ini: https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979 Ikutan juga yuk mbak @olive1994 mbak @Oceana_2020 mbak @cookingwithfarhah#TiketGlobalApron

Selain mie gomak siram sambal pecel, ini merupakan olahan lain dari mie gomak. Saya sengaja memasak kedua jenis olahan ini pada tantangan #PekanInspirasi #Pekan_Medan kali ini karena keduanya memang favorit keluarga kami.#PekanInspirasi#SiapRamadhan#Pekan_Medan#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpad#cookpad_jogja#memasakdenganhati

Awal mula tau makan mie lidi Aka mie gomak itu di pakein bumbu pecel atau di goreng seperti mie pada umum nya. Dan ini nyoba pertama kali masak mie gomak di pakein kuah Andaliman ternyata enak bunn. Bahan bahan nya pun simple kok gak susah di dapet tapi pas aku beli Andaliman ternyata harga nya lagi melejit naik sampe 400.000/Kg huahahaha mau menangis dan akhir nya beli sedikit untuk sekali masak aja.

Kemarin dibawain mie gomak mentah dari Medan sama temen, langsung lah bikin.Puji Tuhan suami dan anak semuanya doyan 😘😘Bisa ditambahin cabe ya Bun kalau keluarga doyan pedes. Aku ngga pake cabe karna anakku ikutan makan 🤭#pejuanggoldenapron2

Ceritanya anak rantau lagi kangen kampung halaman nihh.. 😃Bagi yg orang Sumatera Utara pasti udah tau nih yg namanya Mie Gomak.Kalo kami kadang bilangnya ini spaghetinya orang batak heheee.. 😁

Lebih jelas bisa dilihat di chanel youtube aku yang baru @ susi lestaahttps://youtu.be/eVlSL3knGaAMie Gomak ini masakan khas Medan yang nendanggg bgt. Rasa pedas nya andaliman, gurihnya santan, manis dan asinnya bumbu rempah, semua berpadu jadi satu.. ayo dicoba dirumah, pasti ketagihan 🤭🤭#Medan #MenuMedan #MenuBatak #MieGomak