Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (me ayam telor)berat 800gr-900gr
  2. 1 batangsereh
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk buang tulang tengahnya
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 4 buahcabe merah besar
  8. 5 buahcabe rawit
  9. 4 sdmkecap manis
  10. Sepotonglengkuas dimemarkan
  11. Secukupnyaminyak goreng(sekitar 50 ml)
  12. Secukupnyaair(sekitar 600 ml)ini kalo pakai presto ya!!!

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam potong sesuai selera lalu cuci bersih,bumbu cuci lalu potong/iris kecuali daun salam dan lengkuas👇🏻

  2. 2

    Tumis bumbu iris dengan daun salam dan lengkuas sampai harum,lalu masukan ayam masak sampai ayam berubah warnanya.

  3. 3

    Karna saya pakai presto jadi saya pindahkan ke panci presto, tambahkan air asam Jawa,irisan tomat,kecap dan 600 ml air.

  4. 4

    Masak selama 15 menit(dihitung saat sudah mulai berdesis)matikan api lalu diamkan sampai panci sudah tidak berdesis lg,baru buka tutupnya.koreksi rasanya,kalo kurang garam/gula bisa ditambah lg dan nyalakan api kompornya sebentar saja👇🏻

  5. 5

    Karna ayam kampung/ayam telor seperti yang saya pakai👆🏻lumayan agak keras dan butuh waktu yang lama memasaknya agar empuk 🤭jadi saya pilih masak pakai presto biar hemat gas🤣🤣🤣 seandainya dimasak tanpa panci presto juga sama,hanya kalo airnya sudah habis dan belum empuk tambah lagi airnya sampai si ayamnya empuk😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Dresviana (IG : @chici_desi)
pada
Setiabudi@Jakarta Selatan~Indonesia
Gabung dengan cookpad sebenarnya dah lama😊sekitar th 2015 cuma sempet vakum karna kerja dan punya baby lagi😋tapi akhirnya sekarang bisa aktif kembali&lebih serius dalam upload resep(kalo dulu di langkah pembuatan gak pernah sertakan foto🙈foto akhir pun alakadarnya😜🙏🏻)belajar secara otodidak,tanpa pernah menyerah walau pernah berkali kali gagal(terutama dalam membuat cake😂😂😂)namun dengan belajar,mencoba,pantang menyerah.....🙌akhirnya buah kesabaran itu bisa saya rasakan sekarang(berkat cookpad😍😇)intinya sabar dan hargailah hasil karya orang lain😉karna cookpad dalam hal memasak saya bisa belajar dan berkembang lebih baik dari sebelumnya😘Jangan lupa kirim foto recook'a ya 😉😍
Lebih banyak

Komentar (10)

Rini Rini
Rini Rini @banyubiru70
Kecapnya seberapa ya dan kapan masukinnya?

Resep Serupa