Nasi Kuning Bumbu Kebuli

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Minggu ke 3 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 16 Juni is my special day)

Sebenarnya ini bisa disebut nasi kebuli karena bumbunya memang bumbu khas nasi kebuli. Tapi karena ngga ada campuran dagingnya, seperti umumnya nasi kebuli, jadi saya sebut aja nasi kuning bumbu kebuli. Saya tambahkan air ungkepan ayam yang kebetulan ada stok difreezer (biarkan mencair dulu), lumayan buat tambahan kaldunya. Enak banget...saya bikin lumayan banyak sekalian buat bagi2 seadanya. 5 cup beras saya masak dikompor dan dikukus karena ga cukup dimagic com. Untuk resep menu pelengkapnya dishare next time ya
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#cookpadcommunity_bandung
#MasakItuSaya
#nasikebuli
#nasikuning
#nasitumpeng
#ResepHadleny

Nasi Kuning Bumbu Kebuli

44 orang berencana membuat resep ini

Minggu ke 3 Golden Apron The Next Level (resep 2 >>> 16 Juni is my special day)

Sebenarnya ini bisa disebut nasi kebuli karena bumbunya memang bumbu khas nasi kebuli. Tapi karena ngga ada campuran dagingnya, seperti umumnya nasi kebuli, jadi saya sebut aja nasi kuning bumbu kebuli. Saya tambahkan air ungkepan ayam yang kebetulan ada stok difreezer (biarkan mencair dulu), lumayan buat tambahan kaldunya. Enak banget...saya bikin lumayan banyak sekalian buat bagi2 seadanya. 5 cup beras saya masak dikompor dan dikukus karena ga cukup dimagic com. Untuk resep menu pelengkapnya dishare next time ya
.
.
#GA_TheNextLevel
#PejuangGoldenApronTheNextLevel
#cookpadcommunity_bandung
#MasakItuSaya
#nasikebuli
#nasikuning
#nasitumpeng
#ResepHadleny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 porsi
  1. 10 cupberas (cup magic com), cuci bersih dan tiriskan
  2. 600 mlair ungkepan ayam bumbu kuning
  3. 800 mlsantan kental sedang
  4. 2 sdmgaram/secukupnya
  5. 1sdm/secukupnya gula pasir
  6. 3 sdmmargarin
  7. 50ml/secukupnya minyak goreng
  8. Bumbu cemplung :
  9. 5 cmkayu manis
  10. 2 butirkapulaga
  11. 4 buahpekak/bunga lawang
  12. 10 buahcengkeh
  13. Bumbu halus :
  14. 20 butirbawang merah
  15. 15 siungbawang putih
  16. Sejempoljahe
  17. 1/2 sdtmerica butiran
  18. 3 ruas jarikunyit tua
  19. 1.5 cmpala
  20. 1/2 sdmkayu manis bubuk
  21. 2 sdmketumbar bubuk
  22. 2 butirkapulaga, ambil bijinya saja
  23. 1/2 sdtjinten
  24. 5 butirkemiri
  25. Menu pelengkap :
  26. Telur Balado
  27. Kering tempe daun jeruk
  28. Mie goreng kecap cabe ijo
  29. Timun
  30. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus dan cemplung. Panaskan margarin dan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan cemplung hingga harum dan tanak

  2. 2

    Tuang air ungkepan ayam. Beri garam dan gula pasir, didihkan

  3. 3

    Setelah mendidih tuang kedalam santan, didihkan lagi sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah

  4. 4

    Siapkan beras yang sudah dicuci bersih dalam magic com.Tuang campuran santan (takaran santan dikurangi sedikit klo pake beras pulen/biasa), aduk-aduk sebentar. Masak hingga matang seperti memasak nasi biasa. Setelah benar-benar tanak, aduk rata

  5. 5

    Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa