Balungan Salmon Kuah Asam
Masih seri balungan, namun kali ini balungan Salmon nan murah meriah, aku tambahkan juga kepala Salmon yang juga tidak mahal.
Tapi tetep aja salmon itu enak dan bergizi, meskipun yang dimasak balungan atau kepalanya.
Rasa yang ingin dicapai dari masakan ini adalah asam segar gurih, maka disebut kuah asam.
Balungan Salmon Kuah Asam
Masih seri balungan, namun kali ini balungan Salmon nan murah meriah, aku tambahkan juga kepala Salmon yang juga tidak mahal.
Tapi tetep aja salmon itu enak dan bergizi, meskipun yang dimasak balungan atau kepalanya.
Rasa yang ingin dicapai dari masakan ini adalah asam segar gurih, maka disebut kuah asam.
Cara Membuat
- 1
Defrozz tulang dan kepala salmon, cuci bersih lumuri air jeruk, diamkan 15 menit, cuci lagi tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu, rajang semua bawang, geprek jahe dan sereh, remes daun jeruk, iris tomat dan belimbing wuluh. Lalu tumis hingga wangi.
- 3
Masukkan air, didihkan. Tambahkan garam. Lalu masukkan balungan tahu lalu salmon dan kepala salmon hingga berubah warna. Biasanya cepet mateng, kalau kelamaan bisa hancur, jadi sebentar saja. Check rasa, tambahkan sesuai selera gula atau garam. Jika sudah matang, masukkan cabe rawit utuh dan daun seledri.
- 4
Siap dihidangkan, tambahkan kucuran jeruk.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Salmon Kuah Asam Salmon Kuah Asam
Salmon kuah asam yang segar, bisa dimakan dengan nasi ataupun sendiri
-
Salmon Kuah Asam Salmon Kuah Asam
2hari ini jakarta gloomy bgt, nunggu cucian ngga keringkering, di freezer ada belimbing wuluh dari mamah dan salmon.. hmm.. ya sudah dibuatlah yang gampang.. Salmon Kuah Asam (Pedas) bisa pedasKalo cabenya digerus.. hehe.. Wangi, Seger, Enak, dan Sehat.. Selamat mencoba, jgn lupa Salmon cari yg segar ya..
-
Salmon Kuah Asam Salmon Kuah Asam
Pengen banget bikin sup salmon krn punya salmon tetelan. Seblm eksekusi, browsing2 dulu untuk patokan resep daaan nemulah sup salmon....berikut saya modif sedikit dan alhasil yummy banget, ga anyir n segeeeer...... di sini sy buang isi cabe merah besar jg. Kl suka pedes, bisa ditmbhin cabe rawit👍. Sehrsnya ada kemangi tp sy pas ga ada.*pejuanggoldenapron3
Prisfan -
Salmon Kuah Asam Salmon Kuah Asam
Karena liat ikan salmon di supermarket, jadi sekali-kali pengen makan ikan salmon
-
Salmon Kuah Asam Salmon Kuah Asam
kaya' namanya, rasanya segeeer, ringan, wangi, rasa ikannya tetap originalmasaknya juga cepet, PAS ! Banget buat ujan-ujan atau buat soulfood yang bikin semangat tapi ga over heheOia diresep ini saya sengaja menghancurkan tomatnya dipanci supaya kuahnya makin segar, resep aslinya sih ga begitu ya😁hehehe..suka-suka aja terserah
-
Salmon kuah asam Salmon kuah asam
Masaknya sudah lama saya baru sempat posting resepnya. Salmon diolah seperti ini segar dan enak bun. Silahkan mencoba
-
Kepala Salmon Kuah Asam Kepala Salmon Kuah Asam
Din supermarket ada promo kepala salmon. Beli untuk dibuat masakan kuah asam. Masakan segar khas Manado.
-
Sup Salmon Kuah Asam Sup Salmon Kuah Asam
Ceritanya lagi iseng beli salmon fillet. Tapi bosen kalau diolah gitu gitu aja (dipanggang di teflon). Akhirnya berbekal bahan yang ada di kulkas, taraaaa... jadilah resep ini. 😁
-
Salmon kuah asam Salmon kuah asam
Bosan memasak steak ikan dengan cara dipanggang, kali ini saya ingin yang berkuah. Caranya mudah, bahan dan bumbunya juga sangat sederhana, hanya perlu air kaldu ikan, tomat dan sedikit rempah seperti bawang merah, bawang putih, serai. Selain itu ada daun jeruk dan daun pandan, kemangi yang tinggal memetik dari halaman rumah 😀. NP -
-
Kepala Salmon Kuah Asam Kepala Salmon Kuah Asam
Biasanya makan kepala salmon hanya dengan Butter, kali ini mau coba yg lebih seger dan berkuah. Mudah buatnya.#5resepTerbaruku
-
43. Salmon Kuah Asam 43. Salmon Kuah Asam
Abis #BelanjaIdeDiPasarCookpad nih, jadilah salmon kuah asam dari resepnya mbak Ratna yg seger banget. Tapi tanpa kemangi, dengan tambahan banyak sayuran 😁 Meskipun saat ini saya sedang berada di Depok, tapi setoran diusahakan tetep jalan ya, kan seneng kalo kecipratan dapet #SutilCookpad 😅#cookpadcommunity_surabaya#cookpad_id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar