Tahu Isi Tauge Wortel

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Hai teman-teman..😄 💕.. Minggu pagi, mari sarapan tahu isi. Yay. Hihi. Ceritanya ini dalam rangka merayakan terbentuknya tim #Rawon_Koya gegara tantangan masak ulang resep dari teman regional #CookpadCommunity_Surabaya.

Bikin tahu isi ini kelihatannya ribet, tapi sebandinglah. Biasanya kalau beli di luar, tidak tahu apakah minyak gorengnya digunakan berulang-ulang. Makannya pun lebih nyaman karena terjamin kebersihannya. (Aduh maaf cerewet)

Ini hasil recook resep Mba Aisyah Wan, saya modifikasi dikit hehe. Terima kasih resepnya ya Mba..

#PejuangGoldenApron3 #PakKetipakTepung #CABEKU #RekrutmenAgenRahasia3 #cookpadcommunity_sidoarjo

Tahu Isi Tauge Wortel

Hai teman-teman..😄 💕.. Minggu pagi, mari sarapan tahu isi. Yay. Hihi. Ceritanya ini dalam rangka merayakan terbentuknya tim #Rawon_Koya gegara tantangan masak ulang resep dari teman regional #CookpadCommunity_Surabaya.

Bikin tahu isi ini kelihatannya ribet, tapi sebandinglah. Biasanya kalau beli di luar, tidak tahu apakah minyak gorengnya digunakan berulang-ulang. Makannya pun lebih nyaman karena terjamin kebersihannya. (Aduh maaf cerewet)

Ini hasil recook resep Mba Aisyah Wan, saya modifikasi dikit hehe. Terima kasih resepnya ya Mba..

#PejuangGoldenApron3 #PakKetipakTepung #CABEKU #RekrutmenAgenRahasia3 #cookpadcommunity_sidoarjo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 20tahu goreng kering
  2. 2 onstaoge/kecambah
  3. 1,5 onswortel
  4. 1 batangbawang prei
  5. Bumbu Isian:
  6. 5 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1 sdtmerica
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula putih
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. Bahan Tepung:
  13. 2Bawang putih
  14. 1, 5 cm kunir
  15. 1, 5 sdt ketumbar
  16. 4daun jeruk purut, iris halus
  17. 1 sdtgaram
  18. 10 sdmterigu
  19. 4 sdmtepung beras
  20. Kira-kira 150 ml air
  21. Sambal Petis
  22. 1 onspetis udang
  23. 2cabe (sesuai selera pedas)
  24. 1/2 sdtgaram
  25. 1 sdtgula
  26. Kira-kira 10 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Tahu diiris di salah satu tepi. Wortel dipotong korek halus. Barang prei diiris-iris. Begitu juga daun jeruk purut (sisihkan untuk adonan tepung). Bumbu isian dihaluskan.

  2. 2

    Tumis bumbu isian dengan sedikit minyak hingga harum.

  3. 3

    Masukkan wortel, aduk, tutup agar cepat matang. Setelah layu, tambahkan kecambah, bawang prei, saus tiram, koreksi rasa.

  4. 4

    Isi tahu menggunakan sendok teh atau sutil kecil. Isian ini cukup untuk 12 tahu ukuran sekitar 4x5cm dan 8 tahu ukuran 3x4cm (adanya stok di rumah). Kalau semua tahu sama besarnya 4x5cm, mungkin cukup 18 tahu.

  5. 5

    Haluskan bumbu untuk adonan tepung. Campur dengan tepung, tambahkan air hingga kental, bukan encer.

  6. 6

    Balurkan tepung ke tahu. Saya membalurkannya langsung sebelum digoreng. Goreng berjarak.

  7. 7

    Untuk sambal petisnya, cukup campur semua bahan, aduk-aduk, dan didihkan. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Resep Serupa