Pho Noodles (mie kuah bening vietnam)
Pertama nyicipin mie ini ketika mengunjungi negara viet langsung jatuh cinta ,kuah nya yg bener benar rasa sapi meresap dan segar ,tambah wangi nya daun basil dari thailand, akhirnya harus banget nyoba apalagi suasana adem hujan gini ,klibat klibet ambil apron otw dapur.
Pho Noodles (mie kuah bening vietnam)
Pertama nyicipin mie ini ketika mengunjungi negara viet langsung jatuh cinta ,kuah nya yg bener benar rasa sapi meresap dan segar ,tambah wangi nya daun basil dari thailand, akhirnya harus banget nyoba apalagi suasana adem hujan gini ,klibat klibet ambil apron otw dapur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tulang sapi,didihkan 500 ml air masukkan tulang rebus 5 menit lalu buang airnya.
- 2
Didihkan 2ltr air,masukkan tulang tadi rebus dengan api kecil, gongso atau goreng tanpa minyak jahe, bawang putih,cengkih,bunga lawang,bawang bombay hingga sedikit bau gosong jangan sampai gosong,masukkan kedalam air kaldu rebus kurang lebih 1jam 45 menit. Setelh itu masukkan batang seledri,kube maggi,dan batang daun basil bumbui dengan garam dan merica bubuk.
- 3
Rebus air 500ml lalu masukkan daging sapi shabu shabu selama 2 menit,matikan api buang airnya,saring sembari di aliri air dingin sisihkan. (Bisa di ganti bakso aja atau daging tetelan dari tulanngya)
- 4
Siram mie dengan air panas,lalu susun di dalam mangkok,mie lalu daging sapi tadi siram dengan kuah taburi dengan daun bawang,bawang goreng seledri,daun basil dan irisan cabe bila suka peras jeruk nipis biar tambah segar. Karena rasa daging sapinya plain jadi bisa di makan di cocol pakai dipping saucenya, Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar