Mie Ayam Jamur
Sekeluarga tuh doyannya makan mie.. ubek2 kulkas ada mie kuning, dada ayam, kulit ayam dan pangsit. Di hari hujan gini enaknya yaa bikin mie ayam. Segar, sehat, bergizi, dan yg pasti kebersihan dan kehalalannya terjaga donk.. cuss resepnya.
Mie Ayam Jamur
Sekeluarga tuh doyannya makan mie.. ubek2 kulkas ada mie kuning, dada ayam, kulit ayam dan pangsit. Di hari hujan gini enaknya yaa bikin mie ayam. Segar, sehat, bergizi, dan yg pasti kebersihan dan kehalalannya terjaga donk.. cuss resepnya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, beri sedikit perasan jeruk (biar hilang amisnya), cuci dan tiriskan.
- 2
Untuk minyak ayam : Gunting kecil-kecil kulit ayam, goreng dalam minyak panas sampai kering kecokelatan. Angkat kulit ayam, sisihkan minyaknya.
- 3
Untuk bakso ayam : campur semua bahan hingga rata. Cemplungkan ke air mendidih hingga mengapung. Sisihkan.
- 4
Untuk ayam jamur : Potong-potong kecil daging ayam. Rendam dengan saus tiram, saus teriyaki dan kecap manis, masukkan kulkas kurang lebih 20-30 menit.
- 5
Tumis bawang putih cincang dengan menggunakan margarine. Masukkan ayam yang sudah di marinate, masukkan setengah gelas belimbing air masak hingga ayam matang. Masukkan jamur yang telah diiris-iris. Tambahkan garam, gula. Koreksi rasa. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Sisihkan.
- 6
Untuk mie : Rebus mie dengan air yang dicampur sedikit minyak goreng (agar mie tidak saling lengket). Tiriskan. Masukkan 4 sendok sayur minyak ayam yang telah dibuat td dalam wadah, tambahkan mie rebus, aduk hingga rata.
- 7
Untuk kuah : rebus tulang hingga keluar kaldu ayamnya, buang ampas berwarna keruh di permukaan air. Buang tulangnya. Masukkan bawang putih cincang, tambahkan garam, gula, merica dan sedikit penyedap rasa ayam. Masukkan minyak wijen Koreksi rasa.
- 8
Penyajian : tata mie dalam mangkok, tambahkan ayam jamur, pangsit goreng, bakso ayam, taburi irisan daun bawang, siram kuah. Sajikan dengan kecap, sambal dan jeruk nipis.
Resep Serupa
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Di kala musim winter tiba, semangkok mie ayam jamur lengkap beserta bakso dan pangsit itu menjadi menu favorit di akhir minggu. Kenapa akhir minggu? Karena biasanya saya membuat mie telur, kulit pangsit dan bakso from scratch. Biarpun membutuhkan waktu yg lama, tapi rasa tidak akan bohong. Resep mie telur, kulit pangsit dan bakso akan saya posting terpisah.
Hartini Sadimo -
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Anak saya suka sekali makan mie. Daripada sering makan mie instant, lebih baik bikin mie ayam saja biar lebih sehat. Mie ayamnya kali ini saya buat lengkap dengan pangsit dan bakso, tapi kali ini saya hanya akan menulis resep mie ayamnya saja. Lain waktu jika sempat saya akan tuliskan resep pangsit dan baksonya.
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Hari ini Parkes hujan, udara cukup dingin. Cocok banget mie ayam jamur hangat ini dinikmati di susana hujan begini. Bahan nya hanya seadanya saja tanpa minyak ayam tanpa pangsit. Tapi tetep enakk#resepfitsas #resepfitsas_mie
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Selamat Hari Minggu.Iseng bikin Mie Ayam karena semua bahan udah ada dikulkas..jadi tinggal ekse aja.Mie nya kmrn beli di supermarket, khusus buat mie ayam.
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Met sore sahabat cookpad 😙😙😙 makan mie ayam yuk.... mie ayam bikinan sendiri pastinya lebih enak lebih sehat lebih bersih lebih kenyang dan yg pasti lebih ngirit... 😂😂😂😂 soal rasanya ... jangan di tanya mie ayam abang abang lewat..yuk buktikan ... bikin dech 😘😘😘
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Mie ayam ini enak, rasanya light di lidah, dan jadi menu mie ayam kesukaan di rumah. Jadi jarang beli mie ayam di luar deh hihiihihaku pakai resepnya : Merie Prayatna Mazrial
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Dah dari kapan tau pengen makan mie ayam yang endeus, tapi di sekitar rumah ga nemu yg cucok di lidah.Kebetulan nemu penjual mie khusus mie ayam. Langsung cuss eksekusi.#mieayamjamur
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Sesekali di hari libur, anak² rikues olahan mie untuk menu sarapan. Mie ayam jamur ini salah satunya.Nah, biasanya aku bikin topping ayam jamurnya sekalian banyak, trus dipack per porsi, simpen di freezer. Tiap pengen mie ayam tinggal dipanasin aja 😊Dan karena anak² lebih suka mie ayam yang nyemek tanpa kuah, jadi aku skip bikin kuahnya.Pangsit gorengnya juga udah nyetok yang siap digoreng 😊
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Dari dulu saya selalu mikir: membuat mie ayam hanya enak kalau pakai mie segar/basah, yaitu mie khusus utk mie ayam/pangsit, gak pernah terpikir untuk pakai mie kering krn kesannya koq spt indomie; nah... tapi sekarang ini pertama kali saya mencoba pakai mie kering kemasan, dgn tujuan supaya gak repot2 menyiapkan mie nya, krn mie kering tahan lama jangka waktu kadaluarsanya dibanding bahan mie ayam segar yang hanya 1-2 hari saja waktu kadaluarsa/expired nya.Utk resep ini saya coba pakai Mie Kering Pipih cap Burung Dara (bungkus hijau)-> bukan promosi lho.. 😜 tapi memang enak tuh ternyata, mie nya enak kenyal, gak gampang hancurPenggunaan minyak bawang putih di mie ayam jamur ini juga menambah gurih, wangi, dan nikmat rasa mie nyaSilakan mencoba ya...
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Lagi karantina gini jadi susah mau jajan apapun jadi parno termasuk mie ayam. Alhasil bikin sendiri aja deh. Selamat mencoba🙂
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Penjual mie ayam ada dimana2, tapi sajian rumah tetap lebih nikmat dan sehat..
-
Mie Ayam Jamur Mie Ayam Jamur
Tinggal di daerah timur yang makanannya jelas beda sama Jakarta baik rasa maupun bentuknya, bikin muter otak cari cara gimana tetep bisa makan yang lagi pengen dimakan tapi belum nemu disini. Kebetulan lagi pengen banget mie ayam, karena disini belum nemu mie ayam yang rasanya pas di lidah. Akhirnya browsing resepnya, ketemu resep punya mbak Yackikuka di YouTube dan cara bikinnya super gampang, bahannya ada dimana mana. Resep aku modif sedikit. Here it is...Resep asli: https://youtu.be/hMbVsynSmew
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar