(3.) Terong hijau kuah santan pedaas

Name: (3.) Terong hijau kuah santan pedaas
Yield: 2-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong (potong dadu); Santan kelapa; Bumbu halus :; 5 cabe merah; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1 butir kemiri; 3 cabe setan; 5 cabe rawit; 1 sdt ketumbar; Lengkuas(geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sereh (geprek); Kunyit; Minyak goreng (untuk menumis bumbu halus); Gula; Garam; Penyedap rasa; Bawang goreng (bisa skip kalo tdak ada)

SilverQueen @Queen25

Pekalongan Jawa Tengah

(3.) Terong hijau kuah santan pedaas

SilverQueen @Queen25

Pekalongan Jawa Tengah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-6 orang

3 buahterong (potong dadu)
Santan kelapa
Bumbu halus :
5cabe merah
5bawang merah
3bawang putih
1 butirkemiri
3cabe setan
5cabe rawit
1 sdtketumbar
Lengkuas(geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1sereh (geprek)
Kunyit
Minyak goreng (untuk menumis bumbu halus)
Gula
Garam
Penyedap rasa
Bawang goreng (bisa skip kalo tdak ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ketika memotong terong sudah selesai,langsung rendam terong didalam air supaya tidak menghitam
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe2.an,kunyit, kemiri, dan ketumbar
3

Setelah bumbu halus lalu ditumis sampai harum
4

Setelah harum lalu angkat, dimasukan kedalam santan yg sudah disiapkan.
5

Setelah mendidih masukan terong yg sudah di rendam tadi.diaduk2 jangan sampai santanya pecah ya bun..
6

Jangan lupa diberi gula, garam, dan penyedap rasa.. Tes rasa, bila sudah pas lalu tunggu sampai mendidih lagi. Lalu tinggal disajikan..
7

Bila ada taburkan bawang goreng setelah matang.. :)