Sambal Oncom

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Kangen pengen makan ketan bakar + sambal oncom 🤤.
Nyari-nyari di tempat biasa suka beli, lg ngga jualan.
Akhirnya niat banget bikin sambel oncom nya aja buat temen lalaban atau buat sambel cocolan gorengan 😅.

Mariii penggemar sambel oncom...... langsung bikin aja 🤪🥰.

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung

Sambal Oncom

17 orang berencana membuat resep ini

Kangen pengen makan ketan bakar + sambal oncom 🤤.
Nyari-nyari di tempat biasa suka beli, lg ngga jualan.
Akhirnya niat banget bikin sambel oncom nya aja buat temen lalaban atau buat sambel cocolan gorengan 😅.

Mariii penggemar sambel oncom...... langsung bikin aja 🤪🥰.

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. 1/2 papanoncom uk sedang
  2. 1 ikatdaun kemangi, petiki
  3. 3 tangkaidaun bawang, iris kecil
  4. 6 buahcabe merah kriting
  5. 25 buahcabe rawit merah
  6. 6 siungbawang merah
  7. 3sing bawang putih
  8. 1 ruasKencur
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtsdt kaldu bubuk
  11. 2 sdtgula pasir
  12. 3 lembardaun salam (krn habis sy ngga pake)
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 1 batangsereh, geprek
  15. 3 cmlengkuas, geprek
  16. Minyak secukupnya untuk menumis
  17. 100 mlair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabe rawit dan cabe merah. Saya ulek kasar utk cabe nya. Masukan oncom, ulek kembali. Aduk rata.

  2. 2

    Siapkan wajan, panaskan minyak untuk memasak. Masak sambal sampai harum dan agak mengering. Masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Aduk-aduk. Masukan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.

  3. 3

    Masukan irisan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sampai daun bawang dan daun kemangi layu.Dan biarkan sampai air menyusut.

  4. 4

    Matikan api setelah air menyusut. Sambal siap utk temen lalaban, atau cocolan gorengan 🤩

  5. 5

    Selamat mencobaaa 🤗🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa