Mie Aceh Seafood

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorudang gala
  2. 1 ekorrajungan
  3. 1 mangkokmie kuning basah
  4. Seledri
  5. Daun brambang/bawang
  6. Wortel
  7. Kol
  8. Sawi hijau
  9. 1 genggamtauge
  10. opsionalTomat,
  11. Haluskan:
  12. 2 siungbamer
  13. 2 siungbaput
  14. 2kemiri
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. Ketumbar
  18. Jintan
  19. Lada putih
  20. secukupnyaCabe merah
  21. Minyak utk menumis
  22. Garam dan kaldu jamur
  23. 2 sdmkecap manis, 1sdm sos tomat, 1sdm sos sambel, sos tiram
  24. Air untuk kuah, sesuai selera utk mie goreng aceh tdk perlu
  25. Pelengkap:
  26. Bamer goreng/acar bamer

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang dan rajungan, sisihkan..boleh direbus dulu sesuai selera aja.. sy lgsg tumis.

  2. 2

    Bersihkan dan itis/potong semua sayuran..cuci dan tiriskan.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan udang dan rajungan, tuangi 1gelas air.. tunggu mendidih lalu masukkan wortel,kol,sawi. Aduk² hingga merata.

  5. 5

    Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis, sos tomat, sos sambel, sos tiram. Aduk² kembali hingga bumbu merata lalu masukkan mie kuning basah..

  6. 6

    Kecilkan api tunggu bumbu meresap, koreksi rasa. Tambahkan tauge, seledri dan daun bawang iris. Aduk sebentar saja, angkat dan taburi bamer goreng atau acar bamer..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Berta_rania
Berta_rania @cook_5599670
pada
Cooking with love..Emak2 pelupa seneng masak tp gk jago heheKarena sering lupa resep jd simpan di cookpad sekalian berbagi resep dan bs liat resep tetangga akun juga..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa