Laksa Udang 🥘
Akhirnya hadir tantangan dr komunitas Padang yaa.. utk #CABEKU kali ini sesuai dengan tema olahan santan, saya masak Laksa Udang..
Udang bisa diganti dengan protein lain yaa.. Pakai Ayam juga enak, atau aneka seafood.. Rasanya gurih dan segar.. happy recook ❤
notes:
- merebus udang jangan terlalu lama, cukup saat mendidih diceburkan lalu diangkat, spy teksturnya tetap bagus
- pilih udang dengan ukuran sedang sampai besar, tapi kalau mau yg kecil juga gpp
#CABEKU
#bamasakjosantan
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
Laksa Udang 🥘
Akhirnya hadir tantangan dr komunitas Padang yaa.. utk #CABEKU kali ini sesuai dengan tema olahan santan, saya masak Laksa Udang..
Udang bisa diganti dengan protein lain yaa.. Pakai Ayam juga enak, atau aneka seafood.. Rasanya gurih dan segar.. happy recook ❤
notes:
- merebus udang jangan terlalu lama, cukup saat mendidih diceburkan lalu diangkat, spy teksturnya tetap bagus
- pilih udang dengan ukuran sedang sampai besar, tapi kalau mau yg kecil juga gpp
#CABEKU
#bamasakjosantan
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2, untuk membuat kaldu udang yg enak kita sangrai kepala dan kulitnya hingga berubah warna lalu beri air dan biarkan mendidih kurleb 20 menit api kecil.. aromanya lebih enak.. jgn lupa disaring yaa
- 2
Siapkan bumbu2 yg akan dihaluskan
- 3
Dan siapkan bahan pendampingnya
- 4
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu yg dikeprak lalu tambahkan kaldu udang (kurleb 1 liter) masak dengan api sedang, bumbui dan masukkan santan kental
- 5
Bila telah mendidih, masukkan udang, angkat kembali spy tidak over cooked, susun dalam mangkok bihun, toge, telor yg sudah di rebus, siram kuah laksa, beri tomat, taburi daun bawang dan daun ketumbar.. kucuri dengan jeruk nipis
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Laksa Udang Laksa Udang
Ada berbagai jenis laksa dengan berbagai rempah-rempah. Ini bikin versi memakai udang dan kaldu udang serta santan untuk kuahnya...Yuk...langsung saja ke resepnya...
-
-
-
-
Laksa Udang Laksa Udang
Waktu jalan di pasar tak sengaja mata kok melihat Mie Laksa eeh...ada udang pula nampak seger kayaknya enek di buat makan siang.Mungkin tak terlalu terkenal seperti mie goreng di negara kita kalo mie laksa ini, tapi di Malaysia dan Singapura sangat familiar
-
Laksa udang Laksa udang
Resep asal dari chef Rudy Choirudin di acara Rudy dan sahabat, tapi di resep asli udang hanya sebagai penyedap, bahan utamanya ayam kampung. disini saya pake udang sebagai bahan utama dan semua bumbu saya blender halus terinspirasi dari laksa nyonya yang dibuat oleh chef Wan dari Malaysia. Maka jadilah resep laksa versi saya.#PejuangGoldenApron3
-
Laksa udang Laksa udang
saya tau masakan laksa ini gara2 saya makan di restoran nama laksa ini laksa singapur, lalu saya mencoba cari2 tau cara buatnya lalu saya modifikasi sedikit dengan saya tambahkan jamur dan wortel.
-
Laksa udang Laksa udang
Maunya sih ngikutin resep temen dari malaysia, tapi ya kok berasa ribet sekali, kita coba sesimple mungkin ala saya la 😁😁 terimakasih abang wan yang dua hari rela di gangguin buat minta resepi ke umma 😂
-
-
Laksa Udang Singapore Laksa Udang Singapore
Hidangan udang berkuah gurih favorit serumah selain mie celor. Bahan hampir mirip hanya saja laksa ini menggunakan bihun, rasa sih sama enaknya.#CookpadCommunity_Depok#GenerasiAprontis#BALONChallenge#AnekaMie#KreasiCode23_MieTime
-
Laksa Udang Singapore Laksa Udang Singapore
Sebagai partisipasiku di Posbar Mamah Cookpad @MamahCookpad untuk tema #GAS2025 #RasaSerumpun. Aku pilih Laksa Udang Sinagpore sebagai salah satu menu makan malamku di minggu ini. Aku cooksnap resepnya Mbak Ine @inekitchenn Aku sedikit modif resepnya khususnya dalam menyiapkan kaldu udangnya. Kaldu udang aku dapatkan dari merebus kepala dan kulit udang. Enak Mbak rasanya. Di Laksaku ini terlihat kuning banget karena kebanyakan kunyitnya. Tapi enak kok.. hanya penampilannya saja yang jadinya kelihata kuning menyala. Untuk santannya aku ganti dengan FiberCreme. Yuuk...#CINTE_RasaSerumpun#RasaSerumpun#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Laksa udang pedas Laksa udang pedas
Sumber : dapur KobeDi resep asli pakai campuran bihun,sy ganti dengan mie gelosor,enak juga kaya makan laksa di Malaysia 😁✌️#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)