Dari dulu kalau ke resto Jepang pasti bakal pesen chawanmushi. Tapi di jerman belum pernah nemu restoran yang jual chawanmushi. Setelah beberapa kali coba buat ini gagal terus, akhirnya hari ini berhasil :”)

Ini side dish yang kadang suka saya pesen kalau ke Sushitei. Rasanya simpel tapi enak banget. Resep disadur dari manga, tapi beneran bisa dipraktikkan, kok.

Terakhir kali makan Chawanmushi di Ikkyu, appetizer ini tastenya lembut banget mirip pudding. Isian untuk hidangan ini bisa bervariasi, tergantung apa aja yang tersedia di rumah, umumnya berupa sayuran, jamur, seafood dan daging ayam.

Telur kukus ala Jepang. Rasanya lembut sekali. Simple & enak! Kesukaan saya dan anak 😋

Chawanmushi adalah salah satu comfort food saya kalau lagi sakit. Telur kukus yang gurih dan cepat, biasanya saya bikin beberapa untuk sarapan jadi besoknya tinggal dipanaskan. Cocok juga untuk anak-anak karena lembut dan bisa di isi sesuai hati, boleh ditambah sayur, seafood atau fishcake juga bisa.

Chawanmushi adalah makanan Jepang yang dibuat dari campuran telur ayam dan dashi(kaldu) yang dikukus di dalam mangkuk. Makanan ini dihidangkan bersama mangkuknya dan dimakan sebagai makanan pembuka

Untuk melengkapi japanese lunch set kami di minggu siang ini, saya petik daun mitsuba dari kebun dan saya buat chawanmushi alias pudding telur ala Jepang.Kali ini topping yg saya pakai selain daun mitsuba adalah crab stick dan jamur shiitake.

Resep nya Teh Nira bisa untuk 3 event, jadi ibarat mendayung perahu 3 pulau terlampaui😃😃😃. Chawan mushi  (kukus mangkuk) adalah hidangan Jepang sejak zaman kuno, yang dibuat dari campuran telur ayam yang dikukus di dalam mangkuk. Makanan ini dihidangkan bersama mangkuknya dan dimakan sebagai makanan pembuka. Isian telur nya bisa apa saja opsional yaa. Rasa telur nya enak, lembut dan gurih bahan nya juga sederhana...mantap pokok nya👍👍💕#WeekEndChallenge#BukanPepesanBiasa#BandungSilihAsaan_Nudiseupan#BandungArisanRecook4_Nirastorytummy#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung

Malam ini bumil ngidam Chawanmushi sbnernya pengen beli aja ke japan resto cuma ya tau kan porsinya dikit jadi kurang puas kalo pengen makan berkali2 wlpn ini bumil sdh makan sblmnya, tetep kalo dikasi ini ga bisa nolak, rasanya enak terus lembut bgt khas jepang suami & mertua juga suka sekali, apalg dimakan sambil menikmati malam yg dingin haduu semakin nikmat🍥 isiiannya saya gunakan yg ada di dlm kulkas ya, kalo lg ada naruto bisa diisin juga ya lbh enak jadinya, naruto itu kaya olahan ikan khas jepang.

Chawanmushi adalah makanan Jepang yang dibuat dari campuran telur ayam dan dashi yang dikukus di dalam mangkuk. Untuk hidangan ini, saya tidak menggunakan mirin atau sake. Walaupun resep ini gak pakai sake & mirin rasanya tetap enak.Tips :Chawan mushi yang bagus itu kalau dimakan lumer dimulut dan ga keras. permukaannya mulus. Kalau ga mulus berarti apinya kebesaran / airnya terlalu mendidih besar / kena tetesan air kukusan. Maka kukusan bisa dialaskan kain lap. Untuk di resep asli, ramekin ditutup menggunakan plastic wrap/ alumunium foil dan beri lubang 2 sisi.Resep : Karina Wakabayashi, modifikasi oleh saya#combongabibita_dikukus#cookpadcommunity_Bogor#GA_TheNextLevelWeek 33#DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAkuMinggu 105

Saya suka bgt sm kreasi telur, eh la kok tema #pekaninspirasi kali ini #telurmasakini. Sempet bingung enaknya ni telur diapain lagi yaa 😂 Yaudin diolah ala Jepang aja, udah lama jg ga bikin2 menu Jepang. Akhirnya coba bikin chawan mushi deh.Chawan mushi ini ibarat temen pleknya sushi, soalnya kalo pergi makan ke resto kaitenzushi alias sushi muter pas di Jepang, rasanya kurang lengkap kalo ga dilengkapi sm custard telur khas Jepang ini. Rasanya gurih, teksturnya silky alias lembut bgt kyk kembang tahu, dan comfy food bgt kalo dimakan pas anget2 😍Ternyata bikinnya gampang2 susah pemirsah 😂 Kayak pas bikin choco lava cake, kalau ngukusnya terlalu lama, bisa2 telurnya gagal lembut 😥 Cara ngukusnya pun beda2, ada yg pakai api besar lalu api kecil, ada yg pakai api sedang lalu kompor dimatiin dan adonan didiemin, ada yg dikukus, ada yg ditim 😅 Setelah coba cara ini itu dan eksperimen durasi mengukus, akhirnya di percobaan kedua, baru bisa dapet tekstur yg saya inginkan. Hamdalah lembuttt, so silky, dan rasanya pas 😄Source: Powan & 蔡沛蕙☆ペイちゃん (Cookpad Jepang)POIN:➼Chawan mushi ini idealnya pakai dashi putih. Tp krn ga punya, sy pakai hondashi biasa, jd warnanya masih agak kuning2 gitu.➼Isiannya bebas aja, bisa ayam, wortel, daun mitsuba, crab stick, dll.➼Lama/durasi mengukus tergantung besarnya wadah atau banyaknya adonan, jd sesuaikan saja.-#cookpadcommunity_surabaya #clovercookinglover #cookpadersjawabali #washoku#hanaizu_telur #hanaizu_washoku #hanaizu_event

Chawanmushi adalah makanan pembuka dari negara Jepang, rasanya sangat lembut dan gurih. Biasanya kebanyakan orang Jepang menggunakan Sake dan mirin (Arak Jepang yang biasa di campurkan kedalam makanan) kedalam pembuatan Chawanmushi ini. Tapi di Resep ini saya tidak menggunakannya 😁. Resep ini di adaptasi dari blog justonecookbook.com dan telah saya sesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah saya. Ini ke3 kalinya saya membuat Chawanmushi...dan Alhamdulillah keluarga saya pun menyukainya. Enak dimakan dalam keadaan hangat. Give a try and Happy Cooking guy's😘😘😘Hidangan ini boleh di hidangkan juga kepada pesakit yang menghidap Kanker Payudara karena Chawanmushi mengandungi bahan-bahan yang sangat baik untuk pesakit kanker payudara. Seperti Jamur,dan wortel.#TemanBerjuang.#PejuangGoldenApron2          #madebymommynawla#jeehan               #mommynawla#jeehancookpad               #cookpadcommunity               #cookpadcommunity_Bandung               #tidaksekedarmemasak