Tongseng Sapi Dadakan

Novita Khanafi
Novita Khanafi @novita_khanafi

Ketika suami laper tapi di kulkas hanya ada daging

Tongseng Sapi Dadakan

Ketika suami laper tapi di kulkas hanya ada daging

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgDaging sapi
  2. 5 siungBawang merah
  3. 8 siungBawang putih
  4. sesuai seleraCabe rawit merah
  5. sesuai seleraCabe keriting merah
  6. 1 batangsereh
  7. 3 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. jempolJahe sebesar
  10. Kunyit sebesar jari telunjuk
  11. jempolLengkuas sebesar
  12. 2 butirKemiri
  13. Ketumbar
  14. Lada
  15. 1 sdtGaram
  16. 1/2 sdmGula
  17. Bumbu penyedap
  18. Tomat (sesuai selera)
  19. Kol (sesuai selera)
  20. 1 bungkusSantan kara
  21. 2 sdmkecap

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera

  2. 2

    Haluskan ketumbar, lada, kemiri, bawang merah dan putih, jahe, kunyit, lengkuas, cabe rawit, cabe keriting, garam. Dan untuk sereh digeprek

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, sereh, daun salam agar harum. Jangan lupa tambahkan sedikit gula agar tidak terlalu sangit. Tumis dg api kecil agar tanak sempurna.

  4. 4

    Masukan daging sapi yang telah dipotong-potong. Tumis dg bumbu hingga berubah warna.

  5. 5

    Jika sudah merata, masukan air secukupnya sampai daging tenggelam.

  6. 6

    Masukan santan, kecap dan penyedap rasa lalu masak hingga daging empuk dan air berkurang hingga setengah lebih sedikit.

  7. 7

    Jika air sudah berkurang, masukan kol dan tomat yang sudah dipotong besar

  8. 8

    Koreksi rasa

  9. 9

    Tongseng siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novita Khanafi
Novita Khanafi @novita_khanafi
pada

Komentar (2)

Arika Indriyani
Arika Indriyani @arika28
ini enak....makasi resepnya mba..simple n yummy...

Resep Serupa