Kare daging

Astri
Astri @astri_220580

Pagi ini masak ini saja ya...😃

Kare daging

4 orang berencana membuat resep ini

Pagi ini masak ini saja ya...😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdaging sapi
  2. Bumbu halus :
  3. 4 buahbawang putih
  4. 6 buahbawang merah
  5. 3 butirkemiri
  6. 2 ruaskunyit
  7. Bumbu cemplung:
  8. 1 batangserai digeprek
  9. 1 ruasjahe digeprek
  10. 2 cmlengkuas
  11. 2lb daun salam
  12. 4lb daun jeruk
  13. 1 sdmgaram
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 1/2 sdtlada
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk
  17. Bahan rebusan:
  18. 5lb kubis potong2
  19. 2 buahwortel iris2
  20. 100 grtauge
  21. 100 grmihun
  22. Bahan pelengkap:
  23. 2 buahkentang iris2 tipis lalu goreng
  24. 2 batangseledri iris2 kecil
  25. Bawang merah goreng
  26. 2 buahtomat belah2
  27. Bahan lain:
  28. 1,5 ltair utk merebus daging(sebagai kuah)
  29. 1 bungkussantan kara
  30. 3 sdmminyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging, dengan api kecil selama 30 menit agar keluar kaldunya

  2. 2

    Sementara itu rebus bahan2 rebusan dan siapkan bumbu yg harus dihaluskan

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukan ke kuah daging beserta bumbu cemplungnya. Ambil daging,iris2 lalu masukan lagi ke kuah

  4. 4

    Setelah mendidih, masukan santan,aduk dan tunggu mendidih kembali kemudian cek rasa

  5. 5

    Matikan api,masukan tomat. Tata di piring bahan2 rebusan tadi,guyur dengan kuah kemudian taburi dengan daun bawang, seledri, bawang goreng dan kentang goreng

  6. 6

    Sajikan panas bisa juga pakek nasi. Ditambahkan sambal, perasan jeruk nipis. Dengan lauk tempe/tahu goreng serta krupuk

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Astri
Astri @astri_220580
pada

Komentar

Resep Serupa