Potong ikan tuna menjadi 5. Rendam ikan tuna dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit smpai bau amis hilang. Jika bau amis sudah hilang goreng ikan tuna setengah matang

Potong tahu & tempe bentuk kotak lalu goreng setengah matang

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, laos, kemiri, ketumbar, jinten, daun jeruk kalau sudah tumis hingga harum

Masukkan santan, ale2 cabe hijau, cabe kecil ke dalam wajan yg berisi tumisan bahan halus. Aduk rata dengan api kecil. Setelah itu masukkan tahu, tempe & ikan tunanya. Tambahkan garam, gula sesuai selera & aduk pelan2 hingga santan menyusut

Siap disantap dengan nasi hangat 😊😀