Gulai Udang campur jengkol dan kentang
Lagi pengen masak gulai..cus bikin gulai udang .. selain jengkol enak juga loh sama pete😁
#masaksetiapbagian
Gulai Udang campur jengkol dan kentang
Lagi pengen masak gulai..cus bikin gulai udang .. selain jengkol enak juga loh sama pete😁
#masaksetiapbagian
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang buang kulit..belah punggung nya karna di situ tempat kotoran udang😗belah jengkol terus di rebus sampai empuk terus di geprek.. kupas kentang potong sesuai selera
- 2
Halus kan cabe merah, cabe rawit, bawang merah,bawang putih,jahe,ketumbar,kemiri, boleh di blender atau di giling 😁 lalu tumis dengan minyak sayur..kira2 satu menit masukan daun salam,daun kunyit,daun jeruk, cabe rawit bulat dan lengkuas beserta serai yang telah di geprek (untuk cabe rawit saya sisihkan 10 buah yg utuh). Aduk2 selama 1 menit
- 3
Masukan santan beri air secukupnya saya masukan air kira2 2 s.d 3 gelas. Terus di aduk sampai mendidih. Kira2 5 menit setelah mendidih masukan udang setelah 3 menit masukan jengkol. Aduk sesekali setelah 15 menit masukan kentang.
- 4
Beri garam dan penyedap rasa (bila perlu) saya masukan penyedap rasa ayam 1/2sdt saja.. Masukan asam kandis (optional) ntar asam kandis nya di keluarin kalo gulai dah masak ya. Aduk sesekali bila sudah timbul minyak berarti sudah mateng atau sesuai selera. Mau banyak kuah gulai apa tidak😁 pandai2 aja ya.. hihi
- 5
Selesai.. selamat mencoba dan menikmati semoga bermanfaat😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Gulai Jengkol dan Kentang Gulai Jengkol dan Kentang
Dicampur kentang krna suami ga doyan jengkol 😄
-
Gulai jengkol + kentang Gulai jengkol + kentang
Waktu belanja gak sengaja ngeliat jengkol. Jadi kepengen masak. Dimasak gulai ala2 rumahan aja lh.."Tips memasak jengkol"*Bila untuk dimasak gulai, rendang ataupun semur. Pilih yg tua. Kalau untuk sambal lebih enak yg masih agak muda.*Sebelum dimasak belah jengkol lalu rendam semalaman. Proses ini untuk mempercepat pengempukkan pada saat merebus dan mengurangi bau jengkol.*Sebelum direbus, Buang kulit ari jengkol. Biasanya sudah lekang karena proses pengrendaman.*Pada saat pengrebusan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam dan sedikit kopi atau daun jeruk bagi yg suka. Semakin banyak bahan tambahannya semakin tidak berbau jengkol. Terutama sereh. Kalau menggunakan daun jeruk, bisa jadi jengkolnya pun sedikit beraroma jeruk.*Rebus hingga empuk. Boleh menggunakan rice cooker ataupun presto untuk hasil yg lebih cepat.*sebelum diolah tokok dulu jengkol. Agar lebih empuk dan meresap bumbunya.💞Selamat mencoba💞
-
Gulai udang kentang Gulai udang kentang
Saya memasak gulai udang kentang ini untuk orang-orang yang saya cintai dirumah. Menu yang satu ini sangat terlihat sederhana tapi soal rasa boleh dicicipi. Jika ibuk-ibuk merasa terinspirasi boleh dipraktekin dirumah masing-masing.
-
Gulai udang kentang Gulai udang kentang
Ketemu udang lumayan besar di pasar...awalnya mau buat udang saos Padang, tpi karena ada kelapa yang udah dibuka di kulkas sayang gak di pakai jadilah sy buat masakan ini...Ini tidak terlalu pedas ya...(menurut sy)
-
Gulai Udang dan Kentang Gulai Udang dan Kentang
Assalamualaikum semuanya, wah gak terasa GA3 udah masuk minggu ke 13😄 Alhamdulillah, dengan adanya cookpad yang dulu gak bisa masak sekarang jadi bisa. Yang dulu gak bisa bebikinan ini itu sekarang bisa, yang penting niat ya gak buibu kece hihi belajar dan terus belajar.Resep ini udah nampang di draf lama dan baru dikeluarin sekarang hehe jadi mohon maaf jika fotonya belum cantik seperti buibu semuanya🙏🏻 yang penting rasanya endes😂Minggu ke 13 (24, Agustus 2020)#PejuangGoldenApron3
-
Gulai daging campur kentang Gulai daging campur kentang
Rasanya dijamin enak banget
-
-
Gulai jengkol udang Gulai jengkol udang
Menu kesukaan paksuami banget... Yuk cus bikin meskipun rasanya masih amatir gak seenak masakan emak nya 😁
-
Gulai udang jengkol Gulai udang jengkol
Olahan seafood dari udang #BelanjaIdeDiPasarCookpad untuk melanjutkan perjuangan #PejuangGoldenAppron3 yang memasuki minggu ke-15. Kebetulan juga ikut #Basidoncek_LauakLauik dari #CookpadCommunity_SumbarGulai udang termasuk kedalam masakan asia kan yaa, dan juga masakan minang yang endol. Bisa nambah nih makannyaYuk cubain resep dari aku 😊
-
Gulai udang + kentang Gulai udang + kentang
Masak dengan bumbu seadanya, tetap nikmat rasanya 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar