Cah Kakap Kacang Polong

Name: Cah Kakap Kacang Polong
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr fillet ikan kakap; 200 gr jamur kancing; 75 gr kacang polong; 6 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; 2 buah cabai merah; 2 buah cabai hijau; Minyak utk menumis dan mentega atau margarine; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap inggris; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm saus sambal

Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26

Tangerang Selatan

Selain dimasak asam manis dan digoreng biasa ternyata ikan kakap di masak seperti yang satu ini juga lezat lho bisa jadi salah satu resep supaya cita rasa masakan kita bertambah banyak. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Cah Kakap Kacang Polong

Isti's Mom Recipe @dabest_ofme26

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6-8 porsi

225 grfillet ikan kakap
200 grjamur kancing
75 grkacang polong
6 siungbawang putih
1/2bawang bombay
2 buahcabai merah
2 buahcabai hijau
Minyak utk menumis dan mentega atau margarine
1 sdmkecap ikan
1 sdmkecap inggris
1 sdmminyak wijen
2 sdmsaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong-potong ikan kakap, lalu beri jeruk nipis garam dan merica secukupnya, diamkan beberapa saat, setelah itu siapkan tepung maizena, lumuri potongan ikan satu per satu dengan tepung, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
2

Tumis bawang putih hingga harum.
3

Masukkan kecap ikan, saus cabai, cabai merah, cabai hijau aduk hingga tercampur merata. Masukkan bawang bombay. Aduk.
4

Tuang 200 ml air masak hingga mendidih, beri gula, garam, kaldu jamur aduk2 agar bumbu tercampur rata. Masukkan ikan kakap, jamur kancing dan kacang polong. Aduk2 agar semua bahan tercampur rata
5

Masukkan, minyak wijen, kecap inggris, dan aduk kembali hingga air menyusut dan bumbu meresap. Lalu koreksi rasa, cicipi, jika rasa sudah pas, matikan api, angkat dan sajikan.
6

Selamat menikmati ☺🙏