Rebus mi kering setengah mateng saja, beri 1 sdm minyak goreng diair rebusannya agar mi tidak lengket.sisihkan

Iris wortel, tomat, pokcoy dan daun bawang, sisihkan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis ebi dan bumbu halus, setelah wangi masukkan telur, aduk hingga telur mateng. Lalu masukkan gula pasir, garam, kaldu jamur, wortel, kecap, dan air.lalu tutup hingga wortel empuk

Setelah wortel empuk lalu masukkan lada dan mi lalu aduk.tes rasa.

Matikan api kompor, baru masukkan tomat, daun bawang dan pokcoy, aduk hingga agak layu.

Bakmi siap disajikan.