Soto Ayam Bening

Lagi pengen yang seger2 krna bosen makan oseng2 terus alhasil jadilah soto ayam bening ini, kebetulan di bagi 2 juga buat lauk baby...yeayyyy semua sukaaa...😘

Lebih banyak

Soto Ayam Bening

Bunda Acad @cook_vierahayoe

Lagi pengen yang seger2 krna bosen makan oseng2 terus alhasil jadilah soto ayam bening ini, kebetulan di bagi 2 juga buat lauk baby...yeayyyy semua sukaaa...😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging ayam
secukupnyaToge
secukupnyaKol (iris2 tipis dan kecil)
1 bungkusBihun/soun
Daun bawang dan seledri (iris2 kecil sebagai topping)
Tomat (potong2 kecil sebagai topping)
Bawang goreng
Lada bubuk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
secukupnyaAir
4 bhDaun jeruk
2 bhDaun salam
1 batangSereh
Bumbu halus :
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 butirKemiri
Kunyit seruas jari
Jahe seruas jari
sambal :
15 bhCabe setan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar daging ayam yg sudah dicuci bersih buang busa nya.
2

Rebus kembali daging ayam sampai empuk dan keluar kaldu nya.
3

Siapkan wajan, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai matang dan wangi.
4

Jika bumbu halus sudah matang, masukan kedalam air rebusan ayam ditambahkan dengan lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk..koreksi rasa
5

Jika rasa kuah sudah ok, maka angkat ayam yg sudah matang direbus, dan sisihkan untuk di goreng lalu di suwir2..
6

Soto siap dihidangkan
7

Sambal :
8

Rebus cabe setan sampai empuk, lalu angkat dan ulek sampai halus