Cap Cai goreng Merah - No Saus botolan dan MSG
Krn punya anak batita, hrs masak yg sehat2,dan juga mau menghabiskan stok sayur, jamur dan ayam di kulkas jadilah resep simple ini.
Cap Cai goreng Merah - No Saus botolan dan MSG
Krn punya anak batita, hrs masak yg sehat2,dan juga mau menghabiskan stok sayur, jamur dan ayam di kulkas jadilah resep simple ini.
Cara Membuat
- 1
Tahap Persiapan: Potong-potong dadu ayam, iris2 tipis Jamur Kuping, Potong tomat menjadi 8bagian dan potong aneka sayuran sesuai selera.
- 2
Geprek dan potong Bawang Putih dan Bawang Bombay.
- 3
Proses Memasak: Panaskan minyak goreng, masukan bawang putih lalu bawang bombay, setelah itu masukan Ayam dan Jamur. Oseng-oseng sebentar sampai Ayam berubah warna.
- 4
Masukkan Tomat, Wortel dan brokoli, Oseng2 sebentar lalu masukkan air putih.
- 5
Bumbui dg minyak wijen, garam, gula, merica dan kecap asin (Rasa lbh dominan manis segar)
- 6
Setelah agak mendidih, dan kuah mulai memerah, masukkan sayuran yg cepat masak.
- 7
Sambil menunggu, siapkan Tepung Maizena dcampur air sedikit. Lalu masukkan ke dlm masakan. Aduk rata, cicipi rasanya, tunggu sebentar sampai semua sayur matang, lalu matikan kompor dan sajikan.
- 8
Tips: Jika ingin lbh kental, bisa tambahkan tepung Maizena. Kalau saya tdk suka tll kental, lbh suka agak encer sekalia untk kuah anak saya.
- 9
Tips 2: Jika rasa mau lbh mantap, bisa dberikan kaldu bubuk tambahan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Capcay Goreng Kuah No MSG Capcay Goreng Kuah No MSG
Saking bingungnya, aku ambil bahan2 dari kulkas dan hanya masak mengikuti insting dan intuisi.. dan ternyata rasanya pas dan semuanya pada suka..
-
Capcay Goreng (No MSG) Capcay Goreng (No MSG)
Capcay homemade dengan citarasa ala restoran Cina. Nggak perlu pakai MSG atau kaldu instan karena rasa bawang sudah sangat kuat. #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Capcay goreng bakso tanpa MSG dan tepung pengental Capcay goreng bakso tanpa MSG dan tepung pengental
Saya tidak begitu suka sayur capcay yg berkuah dan kuahnya kental, sehingga saya memutuskan untuk tidak memakai tepung pengental dan membuat capcay goreng. Ditambah lagi, saya tidak pernah memasak menggunakan MSG
-
Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran) Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran)
Capcai (Hanzi: 雜菜; Pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; "aneka sayuran") adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah "aneka ragam sayur". Capcai adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Jumlah sayuran tidak tentu, tetapi banyak yang salah kaprah mengira bahwa capcai harus mengandung 10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti "sepuluh sayur". Cap di dalam dialek Hokkian juga berarti "sepuluh", dan cai berarti sayur.Di negeri Tiongkok sendiri, kita tidak akan ketemu masakan yg disebut Cap Cai ini. Makanya di Wikipedia, Cap Cai disebut Chinese Indonesian Food, bahkan disebut asalnya dari Indonesia.Ada 2 versi Cap Cai, yaitu Cap Cai Kuah (kuah banyak, sejenis sup) dan Cap Cai Goreng (kuah nyemek atau sejenis tumis).Di beberapa daerah di Jawa Tengah, ada versi Cap Cai yang berbeda, yaitu Cap Cai Goreng merah yang dimasak menggunakan saus tomat sehingga kuahnya berwarna merah.Cara masak yg mudah & dianggap mengandung vitamin dan serat yang banyak, Cap Cai memang salah satu kuliner unggulan di resto Chinese Food di Indonesia, dan kini kita coba buat versi rumahannya.
-
Cap cai goreng Cap cai goreng
Sausnya masih sama ama yg pokcoy ya,soalnya suami suka sm pokcoy siram tiram lalu,makan sayurnya banyak,pdhl biasa pemaksaan br mau maem..simple dan enak..pake sayur yg ada dan bahan yg tersedia ajah..jadinya banyak bs bagi ke tetangga sm tante pula
-
Capcay goreng Capcay goreng
Pagi" kehabisan stok sayur di kulkas... Akhirnya jadilah capcay goreng ini...
-
Capcay Bakso enak tanpa MSG Capcay Bakso enak tanpa MSG
saya cepat ngantuk kalo makan makanan instan atau yg banyak bahan penyedap buatan padahal mesti bangun terus buat nugas. resepnya juga gampang karna anak kos mah ampun kl yg ribet wkwk
-
Cap cai goreng Cap cai goreng
Uda lama pengen capcai goreng..spt sering kumakan di solo
-
-
Capcay goreng Capcay goreng
Bosen makan sayur yang berkuah, jadilah capcay goreng ini karena teringat jaman kuliah sering makan di Chinese food .. yang ini isinya bisa sesuka hati mau apa ajah hehe.
-
Capcay goreng Capcay goreng
Cuman ada sayur sop dan pentol di kulkas …Lanjut ke toko beli sayur , niatnya mau beli jamur kuping aja biar bagus capcay nya, eh tdk ada… yasudah pakai baby corn aja 😁. Ini capcay ekonomis ya 😁
-
Capcay goreng Capcay goreng
Capcai adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Jumlah sayuran tidak tentu, tetapi banyak yang salah kaprah mengira bahwa capcai harus mengandung 10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti "sepuluh sayur". Cap di dalam dialek Hokkian juga berarti "sepuluh", dan cai berarti sayur.Beberapa jenis sayuran yang biasanya dijadikan capcai adalah sawi putih, sawi hijau, wortel, jagung muda, jamur merang, jamur kuping, kol, kapri, buncis, bunga kol, brokoli, daun bawang, tomat, dan bawang bombay. Walaupun demikian, unsur hewani juga biasa ditambahkan ke dalam makanan ini, misalnya daging sapi, ayam, telur, hati dan ampela ayam, udang, bakso, cumi-cumi, dan lainnya.Capcai dapat dimasak dengan dua cara, direbus (kuah) atau digoreng, seperti yang sekarang aku buat, rasanya gurih, kriuk dari sayurannya yang dimasak setengah matang, untuk jenis sayuran bisa ditambahkan atau di skip sesuai selera aja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar