Mangut asap santan
Dapat resep dari tetangga baik.. 🤗
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih mangut asap dan haluskan bawang merah, putih, jahe, kunyit, lada, ketumbar, kemiri, cabe rawit n cabe keriting
- 2
Potong-potong cabe teropong hijau dan merah, juga tomat
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan potongan cabe dan tomat. Tumis lagi hingga layu
- 4
Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk
- 5
Masukkan ikan mangut dan aduk rata. Biarkan bumbu meresap
- 6
Tambahkan santan ke dalma tumisan dan beri sedikit air
- 7
Aduk tumisan sesekali agar santan tidak pecah. Biarkan hingga santan agak menyusut
- 8
Tambahkan garam, gula secukupnya. Tes rasa
- 9
Setelah matang, angkat dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mangut asap terong santan Mangut asap terong santan
Lagi lagi masak apa adanya bahan yang di kulkas, sayang bgt kan buka kulkas ada ikan mangut asap cuma 5 biji, mikir mau diapain nanggung cuma segitu, dan akhirnya campurlah dengan terong ijoo, dibuaat yang pedaaaaass, biar mantep
-
Mangut santan Mangut santan
Mangut (ikan asap) dimasak apa aja enak karena punya aroma khas. Ini bumbunya sederhana aja yang penting pedes. Untuk asin dan manis sesuaikan selera masing-masing ya.
-
-
-
Mangut santan Mangut santan
Pati merupakan kabupaten pesisir laut, banyak ikan laut dijumpai disana.Sebagai kabupaten terdekat, Kudus banyak memanfaatkan ikan laut untuk olahan makanan salah satunya mangut pedas pakai santan.
-
Mangut lele asap kuah santan Mangut lele asap kuah santan
Lele asap(panggang) ini hanya ku dapati di Jawa Timur Bojonegoro kec. Baureno, jadi kalau mudik langsung beli banyak saking gurih nya daging lele panggang ini.... Bagi yg suka aroma smokey ini rekomended bgt hehe
-
Mangut tenggiri asap (tanpa santan) Mangut tenggiri asap (tanpa santan)
Setelah kemarin bikin ikan asap sambal matah dan sambal cakalang, sekarang saya coba bikin mangut tapi tanpa santan dan daun jeruk.Jujur saya belum pernah mencoba masakan mangut ini, cuma pas baca di web Just try and Taste punya Mbak Endang ( makasi Mbak 😍), kok bumbunya mirip " ayam panggang nyat nyatan ala Ibu saya kalau gak pakai santan. Aroma smoke dari ikan asap ini bikin enak. Jadi kalau bikin mangut tanpa santan dan ditambah tomat Serta kemangi apa bisa disebut mangut? 😀😀😀
-
-
Mangut asap pedas Mangut asap pedas
Hari ini lgi pengen banget makan ikan mangut santan super pedas... Tapi karna si kakak jg pengen di pakein telor rebus,, jd pedasnya sya kurangin yaa Bun dan sya tambahin cabe utuh 🥰🥰Buatnya simple banget,, Sdah komplit sama sayurnya jd gak perlu menu tambahan 🤭🤭
-
-
-
Mangut tuna asap Mangut tuna asap
Dulu pertama kali kenal mangut di jogja. Kini resep itu kuduplikasi dengan sentuhan selera jawa timur.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13758016
Komentar