Source:@icenguik.method:biga.duh perlu belajar lagi roti ini susah banget.jauh dari kata sempurna .untuk rasa enak banget keras tapi pas masuk mulut lembut dan enak banget .cuma bentuknya yang harus banyak belajar.yuk ini resepnya #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Dari dulu tertarik untuk bikin roti ini, cuma baru sekarang kesampaian. Roti ini menggunakan metode Biga yaitu campuran terigu dan air ditambah sedikit ragi (sedikit sekali) lalu didiamkan 12 jam (semalaman). Roti ini lebih ramah bagi perut bagi penderita maag. Rotinya enak lho, seperti roti bakery, lembutt. Oia resep diadaptasi dari ci icenguik.

Beberapa minggu belakangan ini seliweran challenge babka brownie, dan sypun penasaran pengen ikutan mom, jd mumpung hr ini weekendnya santai sy udh siapin biangnya dr 1 mlm sebelumnya, yuks qt coba mom, karena tanpa mencoba qt ga akan tau triknya gimana....untuk roti sy pakai metode shokupan biga#PejuangGoldenApron3

Butuh niat banget bikinnya...krn membutuhkan proses yg lumayan lama. Resep biga sy ambil dr ig @icenguik

Kalau diliat sekilat seperti potongan kue bolu padahal roti 😀

Met siangMw upload hasil bikinan minggu kemarin yaahh,mencoba hal baru bikin bakba brownies. Karna penasaran udh lama pengen nyobain bikin ini dan akhirnya kesampean juga 😁. Untuk base resep roti nya dr mba june yahh klo resep browniesnya dari ci @icenguik. Satu resep pas banget nihh. Klo yang mw kepengen nyobainn juga yukk di save aja, untuk hasil babka yang ak bikin kmrn msh krg cakep lipetannya tapi not bad yahh yang penting hasil akhirnya enakk. Thankyouu mba june yang sudah mengajarkan cara bkin n memberikan ilmunyaa🤗😘. Msh ngak nyangka plus happy banget rasanya Sampai² hasil recookan saya terpilih sm mbaa june p😍🤩.#babkabrownies#cookpadindonesia#cookpadcommunity_jambi#GA_thenextLevel

Kali ini untuk roti besok pagi, umi bikin Babka, anak2 sukaa banget...Ini adalah perpaduan antara roti manis yang lembut dengan brownies yang nyoklat banget...Mohon di abaikan saja bentuknya ya moms ..🤣 yang penting rasanya luar biasa..😅😍👌Source: IcenguikModified by RondutRebake by Umi#PejuangGoldenApron3Week 2013102020

First Trial. Awalnya liat seliweran how to do choco swirl bread, cuma kepengen yang filling cokelatnya creamy seperti tekstur selai gitu, karena liat swirl bread kan cenderung nge bread kaya roti tawar. Lalu ketemu resep kabka ini.Sumber: #DinaYuandha dan #NikenDamayanti dengan modifikasi.

Hampir tiap hari bikin roti, mulai bingung mau bikin jenis roti apalagi, akhirnya jatuh pilihan pada Babka ini. 2x percobaan, ini yg kedua bentuknya agak lumayan rapi. Untuk rasa luar biasa yummy..

Babka adalah roti loaf panjang yg biasanya diisi dg filling buah2an atau coklat kemudian dipilin. Sekilas nampak seperti Bluder. Di sini saya mengganti coklat dg ubi ungu supaya ada kesan membuminya :)#babka #rotilingga

Comment : enjoy a little treat with big taste..Babka, siapa yang gak suka.. cinnamon brown sugar brioche bread ini kesukaan kami semua,.. bukan hanya karena dasarnya kami makan roti, dan susah nemuin Babka enak disini kecuali pricey, tapi harumnya saat baru keluar oven, it’s heavenly..Kali ini aku buat dengan Choco spread homemade pengganti Nutella yang biasa kupakai kalau bikin Chocolate Babka.. even better dan cheaper.. Choco spread ini surprisingly mudah banget membuatnya karena dari Chocolate powder dan milk, which hampir semua dapur mostly nyimpan..Ini aku pakai midnight dough nya, nginep semalam di kulkas, pagi - agak kesiangan sebetulnya- jam 10 baru kubake, harusnya jam 5-7 for better texture krn kalau kesiangan - kepanasan dough nya..#kudapancoklat#GAS2025

Original recipe by kingarthurflour.com via Imelda Meina.Resep aslinya utk 2 loaf.Tapi saya buat utk 1 loaf jadi 1/2 resep.Setelah jadi adonan saya memutuskan utk membagi 2 lagi karena terlalu banyk utk Loyang loaf sy.Jadi hasilnya 1/4 resep ya.yg 1/4 nya lagi saya masuk freezer utk diolah besok2 😸 .Resep sudah saya sesuaikan dengan selera dan bahan.Resep dibawah utk 1/ 2 resep dari aslinya.