Pho vietnam

Felicia Tan
Felicia Tan @FeliciaTan
Pangkalpinang

Ini salah satu favorite saya, kuahnya seger dicampur dengan daun2 seperti basil dan daun ketumbar nambah aromatik, beri kucuran jeruk nipis behhh seger buk 👍. #PejuangGoldenApron3

Pho vietnam

13 orang berencana membuat resep ini

Ini salah satu favorite saya, kuahnya seger dicampur dengan daun2 seperti basil dan daun ketumbar nambah aromatik, beri kucuran jeruk nipis behhh seger buk 👍. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 literair
  2. 500 gramtulang (pork/beef)
  3. 1/4daging lulur iris tipis
  4. Rendaman daging :
  5. 1putel
  6. 1 sdmmaizena
  7. 2 sdmair
  8. Secukupnyakwetiaw/bihun/rice noodle (saya pakai nasi 😉)
  9. 1/2 batangkayu manis
  10. 1 bijistar anise/pekak
  11. 3 bijicengkeh
  12. 1 buahbombay
  13. 1 ruasjahe belah 2
  14. Secukupnyafish sauce
  15. Secukupnyagula, garam, merica
  16. Bahan pendamping :
  17. Secukupnyabasil
  18. Secukupnyadaun ketumbar
  19. Secukupnyachilli padi
  20. Secukupnyacabe hijau besar
  21. 1/4bombay iris tipis rendam air dingin
  22. Secukupnyatauge
  23. 2 buahjeruk nipis iris

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan jahe dan bombay di pan tanpa minyak seperti di gambar

  2. 2

    Masukkan ke dalam air bersama tulang (saya tulang ekor babi), tambahkan pekak, kayu manis, dan cengkeh rebus kurleb 1 jam di api sedang. Beri fish sauce, gula, garam dan merica. Test rasa, lalu saring buang semua ampas kecuali tulang. Rendam daging yang diirisis tipis ke dalam putel dan larutan maizena kurleb 15 menit, saat mau makan didihkan kuah Pho secukupnya, lalu masukkan daging tadi masak hingga berubah warna dan matang.

  3. 3

    Siapkan bahan2 pendamping, daun basil, daun ketumbar, irisan chilli padi, irisan cabe hijau besar, irisan bawang bombay, tauge, jeruk nipis.

  4. 4

    Saya makan pakai nasi 🙈, asli nya pake rice noodle kalo di indo gampangnya kwetiaw atau bihun ato suun selera lah. Selamat menikmati.

  5. 5

    Ada udang cemplungin sekalian. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Felicia Tan
Felicia Tan @FeliciaTan
pada
Pangkalpinang
Ibu rumah tangga yang suka makan dan masak, semoga resep yang saya share bisa bermanfaat dan para Mom suka 🙏❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa