Bahan-bahan

90menit
5porsi
  1. 250 grdaging sapi
  2. 250 grbalungan sapi
  3. 1500 mlair
  4. 200 mlsantan(kara 65ml+air)
  5. 250 mlsusu uht
  6. Bumbu halus
  7. 6 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri sangrai
  10. 3 bijicengkeh sangrai
  11. 1 bijibunga lawang sangrai
  12. 1 butirkapulaga
  13. 1 sdtmerica butir sangrai
  14. 2-3 cmkayu manis sangrai
  15. Bumbu lain
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 2 tangkaisereh geprek
  19. 3 cmjahe geprek
  20. 1,5 sdtgaram
  21. 1,5 sdtkaldu jamur
  22. Pelengkap isian
  23. 2 butirkentang iris lalu goreng
  24. 2 butirtelur
  25. Sambel rebus(10cabe rawit+1baput)
  26. Bawang goreng
  27. Acar
  28. Kecambah tambahan dr saya

Cara Membuat

90menit
  1. 1

    Rebus air hingga lalu masukan daging dan balungan,rebus hingga empuk kurleb 15menit,sambil menunggu kita siapkan bumbu(bumbu instan yg sy pakai yg tertulis diatas,jinten tdk saya pakai)lalu sangrai yg akan di haluskan kecuali bawang

  2. 2

    Tiriskan daging lalu potong" sisihkan,biarkan air sisa rebusan tetap mendidih,tumis bumbu halus hingga wangi,kemudian tuang ke dlm air mendidih

  3. 3

    Kemudian tambahkan bumbu lain,santan kemudian susu,aduk rata lalu koreksi rasa,sesuaikan dg selera masing" ya,angkat

  4. 4

    Dilain tempat,goreng kentang yg sdh di potong tipis dan di beri garam,sisihkan,rebus telur hingga matang,kupas iris jdi 4 bagian,rebus bahan sambal haluskan,lalu bikin acarnya juga

  5. 5

    Setelah semua selesai di masak saatnya menyajikan,hmmm...ini enak banget moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer_Angkring
Dapoer_Angkring @rubini_19097376
pada
Karanganyar-SOLO- JATENG
seorang perempuan pekerja keras juga ibu rumah tangga yg handal✊,suka traveling tp dlm kota saja😍😍joint cookpad november 2019🍲🍢🔪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa