19.) Soto betawi

Ratna hartati
Ratna hartati @resep_ratnaa
Garut, Jawa Barat, Indonesia

Keluarga saya pencinta hidangan bersantan dengan kuah.. disini saya coba santan diganti krimer yah mam.. rasanya enak juga lho lebih pekat dan milky kuahnya 😋 yuk cobain mams.. klo yang suka pedas tinggal taburi cabe bubuk aja 😄

#PejuangGoldenBatikAppron

19.) Soto betawi

Keluarga saya pencinta hidangan bersantan dengan kuah.. disini saya coba santan diganti krimer yah mam.. rasanya enak juga lho lebih pekat dan milky kuahnya 😋 yuk cobain mams.. klo yang suka pedas tinggal taburi cabe bubuk aja 😄

#PejuangGoldenBatikAppron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama :
  2. 500 gdaging sapi, bisa ditambahin jeroan
  3. 4 sdtgaram
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 2 sdmminyak untuk menumis
  7. 3 sdmkecap manis
  8. 2 Lair bersih
  9. 500 mlsantan/krimer
  10. 2 buahtomat hijau potong bagi 4 (opsional)
  11. Bahan rempah :
  12. 3 cmkayu manis
  13. 1 sdtpala bubuk
  14. 4 butircengkeh
  15. 3 batangserai, geprek
  16. 2 cmlengkuas, memarkan
  17. 5 lembardaun jeruk
  18. 2 lembardaun salam
  19. Bumbu halus :
  20. 12 siungbawang merah
  21. 6 siungbawang putih
  22. 3 butirkemiri sangrai
  23. 2 cmjahe
  24. 1 sdtketumbar bubuk
  25. Pelengkap :
  26. Tomat
  27. Daun bawang
  28. Bawang merah goreng
  29. Emping goreng
  30. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging selama 5 mnt untuk membuang darahnya,lalu rebus lagi menggunakan air 2L sampai empuk

  2. 2

    Halus kan bumbu

  3. 3

    Panaskan wajan dan tumis bumbu sampai harum lalu masukan bahan rempah

  4. 4

    Masukan tumisan bahan rempah ke dalam kaldu daging, lalu beri gula garam penyedap dan kecap

  5. 5

    Masukan santan/krimer aduk hingga rata lalu tes rasa

  6. 6

    Soto Betawi siap di nikmati dengan pelengkapnyaaa yaaa biar tambah mantapppp ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna hartati
Ratna hartati @resep_ratnaa
pada
Garut, Jawa Barat, Indonesia
Assalamualaikum selamat datang di Cookpad saya ya temen2 disini saya share resep yang pasti enak dan mudah jangan ragu kalo mau tanya temen2 yahh.. Salam kenal 🤗🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa